怎么制作牛肉干，制作牛肉干家常做法-菲力牛肉网

怎么制作牛肉干，制作牛肉干家常做法

很多朋友对于怎么制作牛肉干和制作牛肉干家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样制作牛肉干并保存

牛肉干作为一种休闲小零食，既能满足口福，又不长肉，是吃货们的最爱之一，下面来说说牛肉干的制作。

牛肉干制作方法一

1.鲜牛肉洗净，顺着牛肉纹理切成粗条，放清洗漂洗干净；

2.锅内加水，放八角、香叶、桂皮、茴香、干花椒、盐、生抽、白糖、老抽、老姜、葱段，放入牛肉，小火慢炖2小时；

3.捞出，用烤箱烤干即可；

4.可用密封袋保存，或放冰箱急冻，需要的时候再拿出来食用。

牛肉干制作方法二

1.清洗鲜牛肉，切成丝加料酒腌制；

2.牛肉倒入电饭锅内，加入葱段、姜片、八角、香叶、桂皮、茴香、花椒、根据个人口味可加辣椒或不加、生抽、酱油，放入牛肉，加水没过牛肉即可，按煮饭键，直至跳转到保温状态；

3.烘干即可，可抽真空保存，可直接放冰箱保存。

牛肉干制作方法三

1.鲜牛肉洗干净，切成腊肉手掌宽的大块即可；

2.放入五香粉、花椒粉、盐、辣椒粉直接腌制牛肉一天

3.将腌好的牛肉放在通风的地方风干；

4.可以直接挂着，也可以抽真空，或着放冰箱冷冻储存

5.要吃的时候取出放开水中煮熟即可，干香的不得了

牛肉干制作方法四

1.将牛肉干制作方法二中制作到第二步时,卤煮好的牛肉取出备用；

2.小火烧热油，放入牛肉小火炒干，放入段状干辣椒、干花椒、加入辣椒粉、芝麻，继续炒香，出锅放凉便可食用；

3.可以使用密封罐、密封袋保存，或着用油封，需要的时候捞出即可。

以上是我喜欢的，以及比较方便适合大家操作的牛肉干制作方法，希望朋友们多多提出指导。

牛肉干怎么做制作方法

牛腱子600克

植物油2茶匙食盐6克姜1块大葱1段桂皮1段香叶4片八角2个料酒2茶匙花椒粉1茶匙辣椒粉2茶匙孜然粉1茶匙熟芝麻10克

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麻辣牛肉干的做法

准备好原材料

生姜切成片，大葱切成段

锅里放入适量水，放入牛肉，加入姜、葱、桂皮、八角、香叶、料酒，烧开

改小火炖40分钟

切成小条

锅里放入油，放入牛肉条煸炒

慢慢煸炒直到炒干水汽，变得很干

加入辣椒粉、孜然粉、花椒粉，炒匀

加入适量熟芝麻翻匀出锅即可

制作牛肉干家常做法

食材：牛肉750克、花椒1勺、孜然粉少许、八角1枚、姜1片、精盐适量、糖适量、食油少许

1.牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条

2.八角、花椒放锅中小火炒出香味

3.将花椒擀成粉末状，八角敲碎

4.将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时

5.中途用筷子翻动几次

6.将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油

7.烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤30分钟（中途将烤盘拿出用筷子将牛肉翻个面）

关于怎么制作牛肉干的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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