牛肉加什么煮容易熟呢好吃？炖牛肉的时候放点什么东西熟的快-菲力牛肉网

牛肉加什么煮容易熟呢好吃？炖牛肉的时候放点什么东西熟的快

各位老铁们好，相信很多人对牛肉加什么煮容易熟呢好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于牛肉加什么煮容易熟呢好吃以及炖牛肉的时候放点什么东西熟的快的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

煮牛肉放什么东西熟的最快

个人建议你可以往里面放一些柠檬这样的食物，因为酸性物质他很容易使牛肉的这个蛋白质分解，所以说他这样煮的就比较快。

炖牛肉的时候放点什么东西熟的快

炖牛肉放点醋可以使牛肉熟的快，加入一小匙醋，可以软化肉质，能使肉柔软而且快熟。炖牛肉具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：牛肉2000克、鲜姜1块、八角2颗、醋、适量、白蔻少许、桂皮少许、香叶少许、花椒少许、盐少许、红烧酱油少许。

1、首先使用清水把准备好的牛肉洗净，放在案板上。

2、用刀将牛肉切成块，放盆里备用。

3、锅内放入牛肉和适量的水，点火加热，煮开后撇去浮沫。

4、然后准备好鲜姜，八角，白蔻，桂皮，香叶，花椒，放一旁备用。

5、浮沫撇干净后，锅里加入准备好的香料和醋，小火慢炖。

6、等待锅里的汤掉一半时，加盐。

7、然后锅内倒入红烧酱油，用铲子翻炒均匀。

8、翻炒均匀后出锅装盘，放上准备好的葱花，这样炖牛肉就已经完成了。

炖牛肉时加什么东西会比较好吃

炖牛肉加什么东西比较好吃呢？每人的喜好不一样，一般来说，牛肉要么是卤成酱牛肉，是什么配料都不用放的；炖的话放西红柿、土豆、东瓜、香菇等比较好吃，像我家经常就是加入西红柿或土豆比较多一些。牛肉营养丰富，味道鲜美，是一种温热食材，牛肉的吃法也是多种多样，可以卤、炖、煎、腌制、牛肉干等等，今天就给大家分享下，炖牛肉加什么更好吃

一、西红柿炖牛楠1、准备食材：西红柿、洋葱、干辣椒、土豆、香料（八角、桂皮、香味这些，可以买成品的料包）、葱、姜、蒜、食盐、生抽与老抽、水、料酒等2、处理食材：牛肉洗干净切块；土豆切块；西红柿开水烫下去皮并切块；洋葱切小块；葱切大段；姜切丝和大块3、起锅烧水，放入牛肉、料酒、姜块，焯水五分钟，捞出放温水中洗干净表面浮末备用4、起锅烧油，加入葱姜蒜末、干辣椒爆香，再倒入洋葱炒出香味，最后加入西红柿，翻炒几下，倒入牛肉块、葱段、姜块、土豆、水、生抽、老抽、香料等，盖上盖子先大火炖半小时，然后转中小火慢炖90分钟

5、最后汤快炖没时，基本上就可以出锅了，撒上葱花、鸡精、食盐（食盐在开始炖的时候少放一些，这个时候多放一些，刚开始放太多的话，肉就不容易炖熟了）二、炖牛肉好吃的小技巧1、焯水捞出后，要放温水或热水中洗干净，不要放凉水中，否则热肉遇冷水会收缩，后面再炖的话就不容易炖烂，影响口感2、在炖牛肉的过程中，不要盖盖子，这样膻味可以散发出来，不然味道就进入锅内汤中，最后肉吃起来会非常膻

3、炖牛肉关于香料方面，不需要放过多的香料，因为牛肉其实是非常鲜美的，若放过多的香料，容易遮盖掉牛肉本身的味道，就不太好了总结：以上就是关于炖牛肉方面的做法，营养美味，吃上一次就会爱上一辈子，也是相当经典的作法，喜欢的朋友们，赶紧试试吧大家还有什么吃法？请在评论区，留言讨论

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