哪里可以学牛肉火锅底料？潮汕牛肉锅底做法-菲力牛肉网

哪里可以学牛肉火锅底料？潮汕牛肉锅底做法

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潮汕牛肉锅底做法

食材：牛肉丸300g、匙柄肉500g、吊龙伴750g、五花脚趾1条、牛筋丸200g、白萝卜2个、生菜1000g、芹菜1把、粿条适当、肉丸汤适当、沙茶酱适当、面条适当

1、手拍的牛肉丸和牛筋丸，筋道可口，汤煮开，即可下丸子。

2、匙柄肉，张新民教师介绍说这是牛肉的肩胛肉条，进口即化的嫩肉，汤水滚开，下牛肉涮一下就要捞起。

3、带点肥肉的里脊肉条，肥而不腻，鲜香可口；汤滚开时，随吃随涮。

4、五花脚趾1条，这是牛腿腱肌，长在牛后腿挨近臀的方位，一头牛只要两小块，酥脆爽口；汤滚开时，随吃随涮。

5、白萝卜切成细丝，吃完肉再吃萝卜。

6、生菜洗净，生菜是吃完肉，再来吃青菜。

7、芹菜是喝汤的绝佳调配，将芹菜放入碗中，舀汤水加热，滋味浓郁，暖心暖胃。

8、一家人围着火锅，边聊天涯涮牛肉，其乐无穷。

牛肉豆芽火锅底料做法

食材：豆芽适量白菜豆腐血豆腐肉丸、牛肉丸羊肉卷粉丝备用，油碟自己调制的

步骤：

1、拿一张小方块火锅底料，锅中倒油油热放底料，小火熬化，可以加一些辣椒，花椒等其他调料。

2、熬料的时候顺便把菜洗好装盘，等火锅汤锅做好了就可以吃了。

3、上桌子准备吃火锅，倒上2瓶冰啤酒，开起空调涮火锅，比在外面店里吃安逸。

炒牛肉火锅底料配方

关于这个问题，以下是炒牛肉火锅底料的配方：

材料：

-50克干辣椒

-10克花椒

-10克姜

-10克蒜

-10克小葱

-50克豆瓣酱

-20克酱油

-20克料酒

-20克白糖

-适量盐

-适量食用油

做法：

1.干辣椒、花椒用锅干炒至香味出来，捞出备用。

2.姜、蒜、小葱切末备用。

3.锅中倒入适量油，加入姜蒜末、小葱末煸炒至香味出来。

4.加入豆瓣酱煸炒至红油出来。

5.加入炒香的干辣椒、花椒煸炒均匀。

6.倒入酱油、料酒、白糖、盐煮开后转小火煮5分钟。

7.最后用搅拌机打成泥状备用。

炒牛肉火锅底料的配方做法比较简单，注意炒干辣椒和花椒时不能炒过头，否则会影响口感。在煮底料时也要掌握好火候，以免煮过头影响口感。

文章到此结束，如果本次分享的哪里可以学牛肉火锅底料和潮汕牛肉锅底做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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