竹笋和大葱能一起烧牛肉吗竹子烧牛肉做法-菲力牛肉网

竹笋和大葱能一起烧牛肉吗竹子烧牛肉做法

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清汤笋子烧牛肉的做法

1、牛肉可以先焯水，沥干水备用。锅里下油，量稍多，八分热放花椒，姜，葱，蒜，八角，冰糖，豆瓣，辣椒炒出香味。然后放入牛肉炒两分钟。

2、放入笋（笋最好也要先焯水，不然有点涩味），然后放一勺生抽，半勺老抽，一勺料酒翻炒均匀。

3、加水煮，没过食物即可。牛腩需要多放点水，比较嫩的牛肉少放。

4、大概半个小时炖熟，关火后再焖半小时更入味。出锅撒点香菜。

苦笋烧牛肉的正宗做法

食材

葱45克，干辣椒20克，油25克，盐10克，生抽10克，白糖15克，苦笋400克。

1/食材准备：葱45克，干辣椒20克，油25克，盐10克，生抽10克，白糖15克，苦笋400克。

2/苦笋切块，干辣椒切段。

3/锅里放油，放葱丝，干辣椒爆香，放入苦笋翻炒。

4/加入清水，加糖、生抽和盐，收汁出锅即可。

5/美味又好吃的苦笋烧牛肉的正宗做法完成开吃了。

竹子烧牛肉做法

主料:

牛肉500克

春笋300克

辅料:

姜1块葱1棵冰糖20克老抽1大匙生抽1大匙花椒1小匙八角2个香叶1片小茴香1小匙豆瓣酱1大匙啤酒半瓶盐适量油适量

春笋烧牛肉的做法:

步骤1牛肉泡去血水

步骤2切大块

步骤3牛肉放入清水锅中，加几片姜，煮出血沫捞出用温水冲净备用

步骤4锅中放一点油，加入冰糖

步骤5小火熬到冰糖融化成咖啡色

步骤6加入一小碗热水和老抽、生抽，煮开成酱汁，关火备用

步骤7把牛肉、葱、姜、香料、熬好的酱汁、豆瓣酱放入电压力锅中，再加入半瓶啤酒，喜欢汤多再加点清水。选择牛肉键。细碎的香料要放入料包

步骤8把煮好的牛肉倒入煮锅中。我是前一天煮好放冰箱的，油脂都凝固了，最好不要去掉这些油脂，竹笋油太少不好吃

步骤9竹笋提前焯水

步骤10放入牛肉锅中，加一点盐调味

步骤11煮到笋熟入味即可

文章到此结束，如果本次分享的竹笋和大葱能一起烧牛肉吗和竹子烧牛肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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