土豆烧熟牛肉做法家常，熟牛肉炖土豆家常做法
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土豆烧牛肉的做法 土豆烧牛肉家常做法
土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/147.html土豆250克，酱油2汤匙，糖2汤匙，葱段、姜块各适量，绍酒1汤匙。制作过程将五花肉洗净，切成2-3公分见方的块；将土豆去皮洗净，切成滚刀块、炒锅中倒入适量油，烧至七成热，投入土豆块炸成金黄色，捞出沥干油待用。3、炒锅中留约4汤匙油，中火加热，放入糖，用锅铲搅动使糖受热均匀，糖渐渐融化并产生金黄色的气泡时，投入肉块煸炒，使之上色均匀并出油，倒掉一些油后，下酱油、绍酒、葱段、姜块翻炒，加入适量水，用大火烧开，再改用小火炖熟快烂时，放入土豆烧至熟烂入味，出锅即可。注意若土豆切好后不是马上使用，可浸入水中防止变色；此菜原则上是用酱油来调咸淡，但酱油的用量多了，成菜后的颜色不好看，可适当加些盐鸡粉来炖。选购土豆时要选择面土豆，不要选水土豆，否则会影响菜肴质量。土豆烧牛肉的做法土豆烧牛肉家常做法http://www.sijimeishi.com/siji/genjinglei/147.html
熟牛肉炖土豆家常做法
熟牛肉250克，鸡汤2500毫升，土豆500克，鸡蛋4个，芝麻油50克，盐15克，胡椒面2克，
花椒粒2克，番茄酱150克，菠菜500克，醋20克，辣椒油1克，芝麻10克（焙好），
葱头2个，胡萝卜2根。
【制作过程】
1、葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1.5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片
2、炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤
3、煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
4、食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
1.把买的牛肉放到凉水里浸泡一个小时，去除牛肉里的血水。
2.然后切成大的块，放进锅里，冷水放肉！开火！
3.煮开，加料酒，会看到水面有很多沫状的，这时把牛肉捞出！
4.用凉水反复冲牛肉，把脏的东西都冲掉
5.接着锅里重新放入干净的水，放入牛肉，葱，姜片，八角，盖上锅盖，大火煮开锅，改小火顿
6.煮半个小时左右，把西红柿切成块状放入锅里一起煮
7.再继续煮半个多小时，看到西红柿都顿烂了之后就差不多了，这时候放盐，这里说下，要好的时候放盐，这样营养损失的少！最后放香菜
土豆烧熟了再加牛肉这句话什么意思
“土豆烧牛肉”，是前苏联领导人赫鲁晓夫对“共产主义”的通俗解释。毛泽东用“土豆烧熟了再加牛肉”讽刺他，土豆多，牛肉少。
关于土豆烧熟牛肉做法家常的内容到此结束，希望对大家有所帮助。
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