红烧牛肉酱和鸡汤米线酱 米线肉酱的做法米线肉酱怎么做
• 阅读 11• 作者 岱宗济乐
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米线肉酱的做法米线肉酱怎么做
主料:米线250G、肉酱适量、鸡骨适量、豆腐皮250G、豆芽100G、裙带菜100G、油菜200G
辅料:盐适量、麻油适量、醋适量
1.鸡骨放到高压锅里压20分钟。
2.准备好的材料。
3.豆腐皮切丝焯水豆芽焯水油菜焯水五花肉只做成肉酱。
4.米线泡10个小时。
5.烧开水煮3分钟即可,别煮太软了。
6.砂锅添鸡汤,放裙带菜。
7.在放入米线豆芽和油菜。放入盐调味。
8.放入肉酱,放陈醋和麻油调味。
米线肉酱怎么做
牛腱子1000克,葱1段,姜5克,郫县豆瓣酱30克,丁香2粒,大料2粒,山楂片8片,花椒粒15克,生抽25克,老抽70克,料酒30克,盐9克,桂皮1段。
米线的肉酱怎么做
1、材料:米粉1把,猪肉末300克,牛肉酱2大勺,青菜芯几颗,香菜1根,小葱2根,姜2片,盐少许,食用油适量。
2、米粉提前用清水泡软。
3、准备好猪肉末,香菜碎,姜末和香葱碎。
4、炒锅中倒油,先放入姜末炒香后加入猪肉末翻炒。
5、炒至变色后加入2大勺七年五季的牛肉酱。
6、炒出红油。加少许盐调味。倒入二碗纯净水,煮开。
7、用小火煮5分钟后关火撒香葱碎即可。
8、另起一锅,水开后将米粉煮熟顺便烫几颗青菜芯
9、煮好的米粉控干水份后码入碗中,浇上肉酱汤撒香菜碎即可。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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