红烧牛肉酱配方(康师傅红烧牛肉面配料)
大家好，今天小编来为大家解答红烧牛肉酱配方这个问题，康师傅红烧牛肉面配料很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
康师傅红烧牛肉面配方
【原料】：牛腩600克
【配料】：胡萝卜一根，香菜或者香葱一根，姜一大块，葱两段，八角一个，草果一个，肉蔻两个
【调料】：盐两茶匙，生抽两汤匙，老抽半汤匙，番茄酱一汤匙
做法：
1，备料。
2，牛肉切小块，冷水下锅，放半块拍碎的姜，煮开后煮一分钟。
3，用温水冲洗干净牛肉备用。胡萝卜切小丁。剩下的姜切片，八角掰碎。
4，锅里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。
5，放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。
6，加入盐，胡萝卜，继续煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。
康师傅红烧牛肉面配料
康师傅红烧牛肉面主要配料如下：
1、面饼：特制小麦粉、精制油、食用盐、鸡蛋、维生素等；
2、肉酱包：精制棕榈油60g、精制牛油40g、牛肉、麻油、辣椒、香辛料、维生素等；
3、调味包：食用盐、味精、白砂糖、香辛料、脱水蔬菜等；
4、香辣随意油包：精制棕榈油、辣椒、花椒、维生素等。
王刚秘制牛肉酱家常做法
主料：牛肉500g、油炸花生米50g辅料：豆豉1汤匙、郫县豆瓣2汤匙
具体方法步骤
1、牛肉洗净，剁成肉糜。
2、加入耗油，豆瓣酱充分拌匀，腌制15分钟。
3、准备炸好的花生米，将其装进保鲜袋，用擀面杖将其擀碎，取出花生碎待用。
4、将豆豉用刀剁碎。
5、原锅热油，放入腌制好的牛肉粒翻炒。
9、用中火，炒至牛肉粒表面呈焦黄色。
7、加入豆豉碎和郫县豆瓣，铲子翻炒到每一块牛肉粒都被酱汁包裹。
8、放入碾碎的花生粒。用铲子翻拌均匀，牛肉酱就好了。
关于红烧牛肉酱配方，康师傅红烧牛肉面配料的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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