如何做牛肉干，牛肉干的正宗做法-菲力牛肉网

如何做牛肉干，牛肉干的正宗做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于如何做牛肉干，牛肉干的正宗做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

家庭如何制作牛肉干

一、原料：

牛肉700克、精盐3克、糖5克、生抽15克、老抽5克、姜2片、料酒3克、橄榄油5克、五香粉10克。

二、做法：

1、牛肉事先在水里浸泡20分钟左右去血水，切成长条形。

2、所有调料加入牛肉中，调制均匀。

3、放入保鲜袋中，腌制两小时以上，时间越长越入味。

4、烤箱180度预热5分钟后，烤盘上铺锡纸，牛肉条均匀摆好，烤25分钟左右即可，中途要拿出翻面。

5、完成后可以表面撒些芝麻，即可食用

自制牛肉干的做法

配料：咖喱粉、酱油、盐、糖、胡椒粉、味精、绍酒（料酒）、葱、姜、1把肉切成片再改成条。（大小依自己的喜好了。）2上面的配料一样差不多加两匙，依肉多少而定。（喜欢吃甜口的就多放糖。嘻嘻~~~）葱和姜是切片的。把肉和配料充分的拌一拌。3把肉放入容器内。在上面用保鲜膜蒙上，再扎几个小洞。（嘻嘻~~作用是什么我也不太明白~）4放入微波炉中高火十五分钟（中途可以把肉再拌一下，味道会更好）5将肉取出。放入盘子中，最好是中间有点距离，再放入微波炉中十五分钟。（目的是让水分都跑掉呀。嘻嘻。才能变成牛肉“干”嘛！）6取出来。吃掉它吧~嘻嘻~~吃起来疏松细嫩，味道鲜美，咸淡适宜，回味绵长，可谓色、香、味俱佳。馈赠亲友，或野餐旅游，或宴会配盘，或雅饮佐酒，细细品，慢慢咽，别具风味。

牛肉干的正宗做法