如何做牛肉松露汤？如何做汤？-菲力牛肉网

如何做牛肉松露汤？如何做汤？

大家好，关于如何做牛肉松露汤很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何做汤？的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

红酒可以做什么家常菜

可以用红酒做的家常菜有，法式红酒炖牛肉，红酒炖鸡腿，红酒蹄髈，红酒三杯鸡，红酒鸡翅，红酒雪梨，红酒焗排骨，红酒焖鸡，法式红酒梨，红酒牛排，匈牙利红酒烩牛肉，红酒烤鸡腿，红酒炒虾，?红酒柠香银鳕鱼，?俄式红酒烤苹果，?热烤无花果佐红酒肉桂糖蜜（可作牛排配菜），?红酒洋葱烩大虾。

如何做汤？

大家好，我是小董，一位热衷美食，喜欢烹饪的美食达人，很高兴在这里和大家一起探讨美食方面的有关知识。

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。

既然丝瓜有这么多的营养，那丝瓜怎么做才好吃呢，今天小董就用丝瓜给大家做一个清爽又美味的丝瓜汤，下面一起看下具体做法吧。

【主料】丝瓜2根，

【配料】鸡蛋，蒜黄，葱，蒜

【调料】盐，鸡精，五香粉，香油

——【具体制作过程】——

第一步：主要食材处理

将丝瓜清洗干净，去头去尾，然后削皮，切成滚刀块，放入碗中备用；葱切成葱花，蒜拍碎切成块，蒜黄切成段备用；碗中打入3个鸡蛋，用筷子打散备用

第二步：烹饪食材

锅中倒入少量的油，油热之后放入蒜末，炒出香味之后倒入丝瓜，丝瓜炒至变色后倒入清水，没过丝瓜即可，大火烧开，

第三步：调味处理

放入半勺盐，半勺鸡精，半勺五香粉调味，再一边搅拌一边倒入鸡蛋液，这样打的蛋花很漂亮，再放入蒜黄搅拌一下，放入葱花，最后放点香油即可出锅了

成品图：大家看一下，做出来的丝瓜汤非常清淡，先盛一碗吃起来，味道鲜美，还能清热解毒

——【小贴士】——

（1）丝瓜炒制和煮汤的时候，用盐水提前浸泡一会，就不会变黑了。

（2）最后的鸡精可以选择性加入，本身味道已经很鲜了，鸡精的加入只是锦上添花。

（3）炒丝瓜的时候一定要少放一些调味品，以免抢了丝瓜本身的味道。

——【内容附加问答】——

1.如何挑选新鲜的丝瓜？

答：丝瓜一定要选择颜色翠绿的，翠绿色丝瓜比较鲜嫩，颜色是黄绿色的话，那证明丝瓜比较老；看丝瓜顶部的瓜花是否枯萎，丝瓜顶部的瓜花越鲜艳，证明这样的丝瓜越新鲜，如果是已经枯萎了的话，证明丝瓜已经保存一段时间了；用手轻轻捏一下丝瓜，越硬的丝瓜越新鲜，如果是一捏就软的话，证明丝瓜已经很不新鲜了。

荷香肉的家常做法

食材

雪花牛肉适量、干荷叶一张、面粉适量、鸡蛋一个、洋葱，芹菜，胡萝卜，白萝卜，大葱，生姜，大蒜子，香菜，适量、黑胡椒碎适量、食粉适量、松露粉或者食用小苏打适量

烹饪步骤

1.各种香性材料加少许水，搅碎

2.放入雪花牛肉（牛肉切条）加入盐，味精，细黑胡椒碎，食粉，松露粉或者小苏打！腌制两小时左右

3.捞出牛肉，挤干水分！用干荷叶泡开，包住再用锡纸包住

4.面粉加水搅拌成死面！包住牛肉！

5.捏上花边

6.放入烤箱，上下180°烤两个半小时！烤一个小时的时候刷上蛋黄！即可切开装盘

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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