慢炖牛肉温泉蛋做法？好吃的十大盖浇饭都是哪些-菲力牛肉网

慢炖牛肉温泉蛋做法？好吃的十大盖浇饭都是哪些

大家好，关于慢炖牛肉温泉蛋做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于好吃的十大盖浇饭都是哪些的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

好吃的十大盖浇饭都是哪些

好吃的十大盖浇饭都是西红柿鸡蛋盖浇饭、鱼香肉丝盖浇饭、宫保鸡丁盖浇饭、酸辣土豆丝盖浇饭、香菇油菜盖浇饭、四季豆盖浇饭、木须肉盖浇饭、金针菇肥牛盖浇饭、咖喱鸡块盖浇饭、青椒肉丝盖浇饭。

1、西红柿鸡蛋盖浇饭

西红柿鸡蛋盖饭很多人都喜欢吃，所需要的的食材有米饭一碗、鸡蛋3个、尖椒2个、西红柿1个、葱、蒜1勺。需要注意的是先炒鸡蛋，西红柿要剥皮，口感更佳。最后把炒好的西红柿鸡蛋浇在米饭上就可以了，在米饭上撒上黑芝麻点缀即可。

2、鱼香肉丝盖浇饭

鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。

3、宫保鸡丁盖浇饭

宫保鸡丁盖浇饭所需要的食材有鸡腿肉，花生米，大葱，辣椒，花椒，胡椒粉，料酒，糖，醋，酱油，番茄酱，盐，淀粉，适量。同时还需要调制料汁，即取一碗放入淀粉，糖，酱油，醋，盐水，和少量的番茄酱勾兑成料汁。

4、酸辣土豆丝盖浇饭

酸辣土豆丝盖浇饭首先要土豆擦丝，放水里泡泡，去除多余的淀粉；再葱蒜切末，青椒切细丝；锅里放油，倒入几粒花椒和葱蒜末爆锅；放入土豆丝翻炒，可根据情况加水，因为土豆丝有淀粉粘锅。；放入白醋、青椒丝，盐，鸡精。出锅。米饭扣到盘子里，浇上炒好的土豆丝。

5、香菇油菜盖浇饭

香菇油菜盖浇饭收到很多人的喜爱，是一道非常受欢迎的盖浇饭。做法窍门有香菇需要去蒂，在顶部打十字花刀；油菜洗净，在大头一面划个十字刀；姜切成末；锅中放多一点的水,加点油和盐,水开后放入油菜焯一下；将焯好的油菜取出摆盘。

肉盖饭怎么做

回锅肉盖饭是很多小餐馆中非常受欢迎的一道菜，回锅肉选用的是猪肉，经过翻炒之后的猪肉会变得很有嚼劲，而且通过豆瓣酱的上色，回锅肉看起来就让人很有食欲，但是想要做好回锅肉还是有不少的说法的，接下来我们就为大家详细的介绍一下关于回锅肉盖饭的一些做法。

做法一

材料：连皮猪腿肉300克（五花肉最好，也可根据自己对猪肉的喜好用瘦一点或肥一点的肉），蒜苗50克，油25克，酱油（不要用生抽）10克，料酒10克，白糖5克，郫县豆瓣15克、豆豉2.5克、姜片、葱段

做法：

1、将猪腿肉洗净，锅中放入适量水和姜片、葱段，水开后放入肉煮至刚熟（约10分钟，用筷子能戳透肉，不能煮得太久，否则影响口味），捞起用冷水稍浸，沥干

2、将肉切成约4厘米宽的大薄片

3、豆瓣、豆豉剁碎，再把蒜苗拍碎，切段

4、炒锅烧热，放油，下肉片略炒，至肉片稍卷（如果喜欢吃香脆一点的肉片，就多放点油，将肉片多翻炒几分钟，直到肉片变干缩小）

5、下豆瓣酱翻炒几次，然后下豆豉、酱油、糖等调料

做法二

材料：五花肉，两颗八角，葱结一个，生姜一小块，料酒少许

配料：青蒜，辣椒，葱花，生姜末，豆瓣酱，豆豉，酱油，醋

做法：

1、肉的处理：

五花肉洗干净切大块，进锅子，水淹没肉块，放两颗八角、葱结一个、生姜一小块(拍扁)、料酒少许，中小火煮至筷子能戳通肉块即可（不宜煮太烂，那样口感不好），肉块最好冻一下，切片尽量切薄一点。

2、锅烧热放油烧至七八成热时，放肉片滑散，焙至油渗出，边角有些黄有些卷时盛出。

3、放葱花、生姜末煸炒出香味，放两勺豆瓣酱，少许豆豉，煸至红油渗出，放辣椒翻炒，放煸好的肉片，继续翻炒，略调糖和盐，视菜的颜色略加点酱油，几滴醋，放青蒜大火颠翻几下即可倒在饭上。

上面的这些内容就是关于回锅肉盖饭的做法的介绍了，我们平时在生活中可以自己动手做这道菜，选用的材料都是很普通的，但是味道很鲜美，回锅肉的具体口味可以因人而异，有些人喜欢吃辣的话可以在炒的过程中加入一些辣椒酱提味。

鸡蛋有哪些做法

鸡蛋的家常做法，最简单最原始的就是水煮蛋了。非常的方便操作，只要你有一个可以装水的器皿，不管是铁的，还是钢的，只要能用它烧开水就可以，以我的经验，水开以后把鸡蛋放进去八分钟的时间，就可以煮出一个刚刚好的水煮蛋。而专家也推荐鸡蛋最有营养对人体最好的做法就是水煮蛋！当然我们聪明的中国人还会举一反三，由煮鸡蛋还衍生出了茶叶蛋，卤鸡蛋等。

鸡蛋还有很多做法比如说大家都比较喜爱吃的煎鸡蛋。煎鸡蛋一般需要准备一个平底锅，我的做法是，直接用一个平底锅倒少许油，油热以后直接把鸡蛋打进去，等下面凝固以后再翻面，两面金黄以后就可以出锅了，外酥里嫩的口感，真是好吃极了。喜欢吃咸的可以在上面撒少许的盐，喜欢吃甜口的可以在上面挤一点番茄酱，味道也都是不错的，但是这种吃法比较油，不建议大家经常食用。

鸡蛋的家常做法还有一种是：鸡蛋汤，这个大家应该也比较熟悉，就是在锅中放水，水开以后放入你喜欢的蔬菜，比方说西红柿鸡蛋汤，先把鸡蛋打入碗中搅好，一般一至两个鸡蛋就够了。西红柿切成小块儿，待锅中水开后，先把西红柿放进去煮开以后，把打好的鸡蛋快速均匀的洒在锅里，再放点盐调味就可以出锅了，撒上一点香油味道更好哦！

如果是紫菜蛋花汤，那么就是在水开后放入紫菜，紫菜煮开以后，同样把打好的鸡蛋快速均匀的洒在锅里，放上调味料就可以了。这两种鸡蛋汤对身体都是非常好的，非常适合大家经常食用。

而我比较喜欢的一种做法，就是小时候奶奶经常给我做的蒸鸡蛋膏，有的地方叫鸡蛋羹。把鸡蛋在碗中打匀，加入适量的水，然后放在锅中蒸制大概15分钟左右，在出锅前可以在鸡蛋糕中加入自己喜欢的调味料，比方我喜欢吃有咸味的，就可以在里面倒入少许的酱油醋和香油，有喜欢吃甜口的，可以在里面放上一点糖，再过来2分钟就可以出锅了。非常的鲜嫩可口，有豆腐脑的口感，但是比豆腐脑要有营养多了，也好吃多了。

我还忘了一种最家常不过的鸡蛋的做法，鸡蛋的做法真的是太多太多了。我们吃的最多的应该就是炒鸡蛋，可以单炒鸡蛋，直接在锅中放油，油热以后放入打好的鸡蛋，在锅中翻炒均匀就可以出锅，非常的简单方便。炒鸡蛋又有很多很多的做法，你喜欢吃的菜几乎都可以和鸡蛋在一起炒。比如西红柿炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、炒鸡蛋真的都可以做出多种多样的。

虽然鸡蛋还有很多很多的做法，但是我们今天讨论的时鸡蛋的家常做法，那么那些高大上的鸡蛋做法我就不在这里和大家讨论了。以后再找机会和大家聊吧！

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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