牛肉和鹌鹑蛋一起吃行吗 牛肉鹌鹑蛋的家常炖法
• 阅读 21• 作者 行云佳荣
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鹌鹑蛋炖什么好吃
答,鹌鹑蛋炖红烧肉,鹌鹑蛋炖鸡汤,鹌鹑蛋炖三鲜,鹌鹑蛋炖火锅,鹌鹑蛋炖排骨鹌鹑蛋炖牛肉,鹌鹑蛋炖鸡汤,鸭汤味道鲜美,食后难忘的佳肴。
牛肉鹌鹑蛋的家常炖法
将牛肉洗净切块,鹌鹑蛋下锅煮熟剥好,锅热下油放牛肉加葱姜料酒,青红椒,酱油炒香加水再次放鹌鹑蛋大火一起炖,最后加蚝油,食用盐,鸡精即可!
红烧牛肉焖鹌鹑蛋的做法
主料:鹌鹑蛋400克
辅料:牛肉25克,虾米10克,香菇(鲜)10克,玉兰片10克,
调料:淀粉(豌豆)15克,盐3克,料酒10克,味精3克,猪油(炼制)30克,各适量
做法:
1.提前把肥猪肉洗净煮熟切成肉丁状;鹌鹑蛋打入碗内,加入粉芡、鲜汤150毫升搅成蛋糊;水发香菇洗净去蒂切成碎丁,水发玉兰片洗净切成碎丁,海米切碎;将肉丁、香菇丁、玉兰片丁、碎湫同料酒、味精、盐水一起放入蛋糊碗内,用筷子搅匀。
2.锅放在旺火上,烧热,放入猪油,油热五成,把鸡蛋糊倒入锅内,先将一面煎成金黄色,再煎另一面,煎时,用盘子扣上焖焖,两面都呈金黄色时,出锅即成。
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