韩式辣牛肉宣传文案怎么写(韩式酸辣牛肉怎么吃呢)
大家好,如果您还对韩式辣牛肉宣传文案怎么写不太了解,没有关系,今天就由本站为大家分享韩式辣牛肉宣传文案怎么写的知识,包括韩式酸辣牛肉怎么吃呢的问题都会给大家分析到,还望可以解决大家的问题,下面我们就开始吧!
韩式辣牛肉汤的材料准备
牛肉.....500g
蕨菜.....适量
绿豆芽.....适量
大葱.....适量
牛肉粉.....适量(类似高汤块这部份是我自己添加的)辣椒油.....2大匙(不敢吃太辣...可不放)
韩国辣椒粉.....2大匙
酱油.....2大匙
芝麻油.....1小匙
蒜泥.....1大匙
姜泥.....1/2小匙
黑胡椒粉.....少许洋葱.....1/4个
蒜头.....2瓣
姜.....2~3片
颗粒黑胡椒.....1/2小匙
大葱.....1小段
清水.....2000ml
※熬煮牛肉的用料,可以替换成只放1/4根的白萝卜与颗粒黑胡椒
冬天的白萝卜非常清甜,拿来熬汤很棒喔
韩式酸辣牛肉怎么吃呢
准备材料:sinsin酸甜辣椒酱100g、洋葱100g、食盐适量、酱油3g、鸡精3g、葱100g、蒜5g、料酒3g、调和油适量、白糖3g
一、提前准备好所需要的材料。
二、把葱姜大蒜洗净切段和片,干红辣椒泡泡切段,小尖椒洗净切段,
三、把熟牛头肉洗净切薄片,
四、毛芹菜洗净去叶切段,洋葱去掉外皮,
五、毛芹菜过水后捞起,沥干水分
六、油热7成,加葱姜蒜香味,花椒粒椒再炒出香味
七、加干红辣辣椒酱炒出红油,
八、加牛头肉料酒酱油
九、加小尖椒翻炒均匀
十、加盐白糖鸡精翻炒均匀
十一、加少许水煮一会入味,
十二、最后出锅即可食用。
韩式辣牛肉粉丝汤做法,和调味料,
原料:牛里脊300克、蕨菜一小把(约30克)、绿豆芽一小把(约30克)、粉条一小把约(50克)、大蒜3瓣、葱白2段、姜末10克、蒜末10克。
调料:辣椒粉1汤匙(15克)、生抽2汤匙(30ml)、白胡椒粉1/2茶匙(约3克)、香油7茶匙(35ml)、盐1茶匙(5克)。
步骤/方法:
1。牛肉清洗干净后,同葱白(1段),大蒜瓣一起放入锅中,倒入可以没过牛肉的清水,大火煮开后,将浮沫撇掉,盖上盖子用小火煮1个小时。
2。牛肉煮好后取出,汤过滤到另一个锅中备用。将牛肉撕成火柴棍粗细的丝,葱白(1段)斜切成2cm宽的段,煮好的蕨菜切4cm长的段,绿豆芽掐掉尾部,粉条剪成20cm长的条备用。
3。锅中倒入水,加盐(2克左右)煮开后,先放入蕨菜煮2分钟,再放入绿豆芽焯烫30秒钟,两样一起捞出沥干。
4。将牛肉丝,焯好的蕨菜和豆芽放入碗中,加入生抽2茶匙(10ml),白胡椒粉,香油(5ml),姜末和蒜末拌匀。
5。锅中倒入香油(30ml),调成小火,将辣椒粉倒入,慢慢炒出香味后,放入拌好的牛肉丝,蕨菜,豆芽,调成小火翻炒2分钟。
6。将步骤(1)中煮好后滤出的牛肉高汤,倒回锅中,放入葱段,生抽(20ml),盐,和炒好的菜,最后放入粉条,用中小火煮15分钟即可。
END
注意事项
蕨菜有干的(需要提前浸泡),也有煮好后真空包装的,回家洗洗就可以炒,或者做汤用的。建议买那种回家洗洗就可以用的。因为干蕨菜要泡发很久,而且还要煮熟,比较费时间。北京望京的南湖市场就有卖的,或者大型的菜市场,和韩国超市。
要选择粉条而不是粉丝,粉丝不禁煮,粉条禁煮,而且口感好。市场或超市卖干货的摊位有卖。
牛肉就用里脊就可以,不要买牛腩,或者牛键子。因为煮好以后,要用手撕成丝。
用香油炒辣椒粉这步很重要,颜色和味道都是通过这步出来的,不要用普通油,不然,就出不来香浓的气味了。
这汤辣辣的,而且汤里的材料很丰富,只一碗汤,就可以搭配米饭,成为一顿饭了。
葱是汤里不可缺少的材料,不要吝惜葱,多放一点,味道绝佳。要记得用葱白哦。
韩式辣牛肉宣传文案怎么写和韩式酸辣牛肉怎么吃呢的问题分享结束啦,以上的文章解决了您的问题吗?欢迎您下次再来哦!
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