原汁天然牛肉，传统原汁牛肉的做法清真原汁牛肉的做法-菲力牛肉网

原汁天然牛肉，传统原汁牛肉的做法清真原汁牛肉的做法

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传统原汁牛肉的做法清真原汁牛肉的做法

食材：牛腩肉800g。辅料：油适量，盐适量，白糖适量，蚝油适量，葱适量，香菜适量。

1、牛腩肉洗净，切大块。

2、冷水下锅，焯去血沫，加香料用高压锅压熟。

3、准备水淀粉。

4、把煮好的牛腩肉连汤汁倒进锅中，加白糖，加盐。

5、放入老抽。

6、加点蚝油，煮开锅。

7、淋上水淀粉。

8、把切好的葱花香菜末撒上，即可出锅食用。

原汁牛肉是真正的牛肉吗

本质都是牛肉，牛排是一种加工过的牛肉，营养成分完全一样。其实牛排就是切成大厚片的牛肉，一般是西餐里用的，所选取的部位是无筋和韧皮的。纯牛肉，它是从牛的不同部位，以块状形式切割而成的

原汁牛肉的做法

是原汁原味，实际上就是一点水都不放，完全是牛肉和红酒焖制而成。一边在厨房做饭，一边闻着锅里飘出的香气，真是馋得不行呢，快端出来看看吧。

用料也很少，做得也容易先看配料：葱、姜、香叶、小茴香、老抽、糖、盐和味精

特别配料：红酒约100毫升

先要把肉处理一下，牛肉切块，不要焯，在冷水中泡半小时左右，然后反复

清洗把血水洗净，最后尽量控干水分。

锅中油烧热，放入牛肉，稍翻炒后加入葱、姜、香叶、小茴香

3、不断翻炒到肉变色后加红酒、老抽、糖，继续炒约5分钟

这时将所有东东全部倒入高压锅中，加盐、味精，盖好锅焖30分钟就好了。打开锅盖的一瞬间，红酒和牛肉的香气扑面而来，让你不得不先动筷子，再盛盘。哈哈

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