古德耗牛肉？如何治疗缓解疲劳

大家好，关于古德耗牛肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于如何治疗缓解疲劳的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

如何治疗缓解疲劳

‍‍一、疲劳疲劳常用"累"来表示，一般来说谁都有过这种体验。人体活动到一定时候时，组织器官乃至整个机体工作能力暂时降低的现象叫疲劳。疲劳又分为身体紧张为主的身体疲劳和精神紧张为主的精神疲劳。无论身体疲劳或精神疲劳，都是大脑皮质的保护作用。内环境变化促进了大脑的保护性抑制，疲劳代表着中枢神经系统工作能力的降低。当肌肉活动到某种程度时，能源物质耗竭；血液中代谢物堆积、内环境稳态失调等因素，都是疲劳产生的原因。由此可见，疲劳是生命体对内外环境适应所做出的反应，也是一种生理性防御反应。从这种意义出发，重视对疲劳的认识和采取措施消除疲劳有相当重要的意义。运动时人体产生的疲劳是一种综合性的生理过程。它首先伴有内环境的变化和不同生理功能的失调，从而导致中枢神经系统的保护性反应。疲劳的症状大致包括以下三方面：一是自我感觉方面：如全向疲倦、头重、嗜睡、无力等；二是精神方面：如精神不集中、焦躁不安、没有耐性、情绪低落、无热心、经常出差错；三是全身方面：面色苍白、眩晕、肌肉抽搐呼吸困难、口舌干燥、声音嘶哑、腰酸腿疼等。当机体出现这些疲劳症状时，要及时休息，并对运动内容进行必要的调整，才有利于疲劳的消除。二、消除疲劳的措施既然疲劳是由身体活动和精神性刺激的；那么停止进行身体活动和尽快脱离环境，无疑是消除疲劳的最好手段。许多研究者将疲劳的消除法划分为两种形式：一种是静止性休息，一种是活性休息（也叫积极性休息）。某一种方法都有对身体有利和不利的一面，正确的方法是两种疲劳消除法要结合使用。静止性休息时，诸如良好的睡眠或安静环境下的静坐，都有助于体内各系统功能的自然调整和大脑皮质的暂时性松驰；有助于交感神经紧张的减缓和副交感神经的兴奋，利于机体休养生息；有助于体力的复原进而促使疲劳消除。但在大多数情况下，用更换肌肉运动作为活动性休息的手段，对消除疲劳是极其有益的。‍‍

广化老和尚:人为什么应该素食

广化老和尚---为什么要素食

从前一提到素食，就会联想到佛教，由於多数人的错误观念，以至影响佛教的发展。许多人关心佛教徒素食的营养问题，以为食素的人，身体营养不足，一定会陷於衰弱。这种观念，现在虽然仍留存在一部分愚昧人的脑际，但由於科学的进步，已证实了这种观念的错误，在科学昌明的国度，提倡素食已成为风气。现在试就如下各项理由，说明人类应该食素。

(一)基於人类本能理由

宇宙间生物，无分动植，都有吸取养分，滋养生存的本能。植物姑且不论，单就动物说，概可分为肉食和素食两类。肉食动物不问飞禽走兽，都具有搏杀动物和剥皮的锐利钓爪，飞禽如鹰鹞;走兽如虎、豹、狮、猫等。否则祗有吃昆虫或植物，飞禽如燕、鸽、雀等;走兽如象、犀牛、河马、长颈鹿、水牛、黄牛、马、骡.骆驼、羊、鹿等类。人的双手比马鹿类的蹄灵活的多，但绝不适於搏杀动物和剥皮之用，人类和猿猴相似，这一类的手，适於剥果皮，所以猴类都是绝对素食者。以此推论，人类绝对不是天生肉食的动物。

(二)基於消化系统理由

动物消化系统，第一关就是牙齿，就兽类的牙齿看，大凡肉食者，其门齿多锐利，其臼齿咀嚼面有无数突起处，适於碎骨裂肉;素食者，门齿是属於切刀式，适於截断草类，臼齿如臼，适於碾碎植物。人类的牙齿是属後者，不适於肉食。再看大凡肉食者的肠子部特别短，易於排。人类从小肠到大肠，是动物中肠子最长的一类。准此而论，人类所以能食肉，是由於能知道熟食，熟食已是经过一番消化作用的，要不然，根本就无法下咽，就算勉强下咽，也无能力消化和排泄。准此亦可证明人类是天生素食动物。

(三)基於营养理由

动物所以要饮食，是因为要吸取营养，首先请看营养从那来?科学家告诉我们，它是来自於土地、日光、空气、和水份，尤其阳光照在植物上，由於光合作用产生的营养成份最多，土地中的养料更是被植物直接吸取。食素者是直接接受营养，食肉者是间接接受营养。世人都知道牛肉有营养，但牛的营养不是吃牛肉而来，是吃植物而来，世人都知鹿茸具大量荷尔蒙，但鹿仅能吃草，并没有吃鹿茸。准此可知，动物滋养自身的营养素，都是直接或间接的从植物来。

以前很多人，以为米是淀粉质，岂不知内中所含蛋白质，竟有百分之七。米中的维他命，蛋白质，脂肪质，无机盐，多存在糠内，所以糙米比白米较富营养。如发现脚气病的症候时，可知是缺乏维他命(乙一B一。)的结果，若用米糠煎汤，饮後可愈。

有些菜蔬，所含有的维他命量，多得惊人，例如菠菜，包心菜，芥菜，小白菜，缸豆荚，胡萝卜等，悉属其中之最佳者。

豆类如黄豆，大豆，黑豆等，其所含蛋白质，达於百分之四十，脂肪质达百分之二十，真是多得使人吃惊。

果类中，如芒果，番茄，香蕉之类，皆含有多量维他命，而且各种都全，真是难能可贵的事实。

往昔人们误会，以为马铃薯等，不过含有淀粉和糖而已，岂知竟含有很多的维他命。

有些东西，如豆酱，豆腐乾，砂糖，调味粉之类，并不含有维他命，然而所含蛋白质，都达百分之十九，故亦极可贵。

有时一件蔬菜，经过煮熟腌好，或制成酱，其中所含有之营养素和维他命，便大有变化，其变化状况不一定是减少，有时反而增加。

豆浆中所含蛋白质，数量之多，过於牛乳，各种维他命，亦俱齐全，可见滋养效力之高。由此可知，人类素食是属当然之事。再举一例为证，如果一个人经一段长期的素食，以後不但不想再食肉，并且鼻嗅到肉类的腥味就会反胃作呕。相反的如果长期食肉，不见水菜蔬菜，不但想吃，并且疾病丛生。由此足可证明人类绝非自然肉食者。

(四)基於卫生理由

本来营养就是卫生，不过为了分别说明，所以在营养理由中，专谈素食的营养问题，而未涉及到肉食的不良影响。在此处，让我们专就肉食妨害卫生的问题，提出讨论。

肉食很容易引起疲倦，及促使未老先衰两种病态。因为人的身体是由千千万万细胞构成的，每个细胞都有吸收营养和氧气、以及排泄废物的功能，如果这种机能遭受阻碍，细胞就会退化衰弱，同时靠着细胞所构造的各种器官，也会随之而退化衰弱。不容怀疑肉类正是阻碍排泄功能的坏东西，因为畜生在活着的时候，自然要将体内的废物排泄出来：但一经宰割，由於恐惧，哀伤，愤怒到极点，特别产生大量待排泄约有毒废物，而当时一切机能更即刻停止，大量有毒性的废物积存体内。人食其内，在不知不觉中等於把畜类的废物加入自己体内，尿酸就是最显明的肉类废物，每磅牛排含有十四格拉姆尿酸，因为细胞浸在废物，新陈代谢的功能，就会退化成衰弱，结果使人感到疲倦，有未老先衰的病态。

一九一二年，诺贝尔奖金得奖人，亚力士卡理博士(Dr.AlexisCarrel)，早已认识到如要检验体内细胞;各器官是否衰老，只须查验细胞供给四肢营养与排泄废物的功能，则可了然;於是他把一片鸡肝浸在有营养的液体，该液体是可以供给营养料又可以排泄废物，卡博士做此试验的目的，是欲将鸡肝的生存机能延长些日子，果然他获得很大的成功;该物目一九一叁年起一直保持到一九四七年，共计叁十四个年头，丝毫不腐坏;那时卡博士业已逝世，後来该物被人丢弃於沟中，遂成腐朽;其实若不丢弃，它的生存机能尚可延长更多时日。此事足以说明生命的长短，全赖细胞的功用如何而定，进一步说明如果人类细胞新陈代谢的机能，不受阻碍，寿命必能延长到不可知数。反过来说，如果细胞的液体，常是充满废物，寿命随时就会结束。西方学者研究，人类在洪水之前十代，平均寿命都是九百一十二岁;洪水之後，人们开始肉食，十代之後，人类的寿命，平均有二百一十七岁。

从动物体带给食肉者的种种病菌来说，更是可怕。尤其一些不易发现的癌病，往往不易被检验得出来，当人类把它吃下去，无异是把动物的癌细胞移植到自己身上。

通常有一种错误观念，以为刻苦耐劳的工作，必须要大量肉食补充营养。事实上这种想法，是一种错觉，以为体力的消耗，需要肉类来补充，但是牛马的体力、耐力都非人可比拟，而它们祗需要植物来补充。曾经是世运游泳冠军的茂林罗斯(MurrayRose)，就是一位素食者，但据体育界的评论说：“罗氏游泳不但速度惊人，而且耐久力特强，尤其是每次比赛的最後关头，速度加倍。”以此可知，以为只有吃肉能耐劳的说法，不能成立。

近世死於心脏病的比率特别高，心脏病的因素虽多，但基於动物脂肪过剩原因的占多数。动物脂肪产生胆固醇，能使血管硬化，心脏窄狭等不良影晌，老年人特别严重。

由於以上所述卫生原因，可资证明人类是不适食肉的，尤其年老的人，因为机能退化，动辄可以致死。

(五)基於慈悲理由

佛教以慈悲为本，这个慈悲心，是透过般若智慧产生的。不是有立场的甚麽博爱，君子远庖厨等一类肤浅的道理所可比。它是由於体认因缘生法。因果轮回。众生平等，法性一如的真理後，而产生的无缘大慈、同体大悲的绝对理性，由此产生戒杀的行为，吃素是戒杀的积极行为。众生平等，我与众生本无差别，我不愿被杀害宰割，众生也一样不愿被杀害宰割。请试想当众生被杀害时，那种恐惧痛苦的情形，和哀号的凄惨声音。设身处地想，如果是我或是我的亲人，那肉我还能吃得下吗?一切众生的生命是一样的，畏死求生的心也是一样的，痛苦的感受也是一样，如果能推己及众生，自然不忍杀害，更不忍心吃它的内。

笔者初学佛时并未茹素，有一年(大约二十五年前)在高雄旗山教书，那时每天早晨四点多钟，有坐在床上念佛的习惯，恰在此时，在宿舍不远的地方，开始杀猪，由於清晨寂静，猪的哀叫声，从被绑到插刀流血到气息微弱，清清晰晰送入耳膜，那呼喊无助的哀伤，刺激到我每一细胞，起初几天还是猪叫声，慢慢在我的意识中发生了变化，由猪号变成了人号「从那时起，肉到嘴，便不忍心咀嚼，当然也不能下咽。再过些日子，连看到盘中的众生尸体，也变成了人体，既不敢吃也不忍看，就开始了茹素生活。当然也遭受过很多人的讥嘲笑骂，更有关怀劝说，奈何我心如是，巳不能改。有人以为吃素影晌健康，前面已有解说，不必赘言。最可悲悯的愚痴说法，说甚麽天生众生就是给人吃的，不吃即违背天意。他们那知道，天生能吃人的动物也有好多种，人不送给它们吃，是否也是违反天意呢?

(六)基於因果轮回的理由

因果定律，是佛教的基本法则。有因必有果，造什么因得甚麽果，是必然不易之理，偶有例外，也是基於助缘的力量而更易。其实缘也就是因。基此理由，可知造杀因就得杀报，食它的内就应该还他的内，有所谓：吃半斤还八两。个别因，个别报;大家的因，共同报。近来战争武器的犀利，动辄杀人无算，未尝不是共造杀业的共报，其他如天灾瘟疫，都是共报的事实。以香港一市而论，每日宰杀禽兽、水族不可胜计，冤气冲天而不觉察罢了。古德有一首诗这样说：“千百年来碗里羹，冤深如海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声。”

因为无始以来生生死死，经过无量次的生死轮回，往世父母亲属无从知道，说不定当你操刀剖肚、敲骨取脏的正是自己过去世的父母兄弟妻子儿女，如今烹而食之而不知。从前，有个阿罗汉，行脚到一个村庄，这个村上正有一家人在娶亲，阿罗汉上前化缘，当他走进大门，用他的天眼一看，不觉哈哈大笑起来，亲友贺客都被他突如其来的大笑所吸引，纷纷放下杯箸，跑来问他何以发笑:阿罗汉说：“太乱太乱，此事罕见。”接看说了四句偈语：“此事罕今古，孙子娶祖母，犬羊席上坐，外婆锅煮”。原来今天结婚的新媳，正是新郎前世的祖母，来宾中有好多位是新郎前世家中饲养的犬和羊，厨房中锅内煮的内，正是新郎前世的外祖母，今天碰巧聚在一起，被这位阿罗汉看出来了。试想如果一个人终生食肉，所食到的过去世亲属，何止千百次。不过自己被无明障蔽，不能辨识罢了。

佛教徒基於众生平等的原理，知道一切众生都有佛性，将来都可以成佛。换句话说，现在一切众生是未来的佛。又基於轮回的原理，知道现在一切众生，在过去都有可能和我有亲属关系，不过目已被无明尘沙迷惑，而不能知道，所以佛告诉我们说：“一切男子是我父，一切女子是我母。”这个“一切”包括所有众生在内，并不必疑说有雄性是父、雌性是母，实际上男女都是由业报而来，佛乃方便说法，使我们易生戒惧心。准此以解，今日所杀所食的众生，都是过去父母、未来诸佛。了然於此，岂不悚然而惧!

如果有人不理解素食,你可以这样回答

01.只要心地善良就好了，为什么一定要吃素？

答：听您这样讲，您已经暗示自己是个心地善良的人，那既然您有副好心肠，又为何不愿给它们活下来的机会呢？也许平常大家曾做许多善行，但是一事归一事，并不代表我捐钱造桥，所以就有权把动物买来开膛剖肚。请想一想，曾经被我们咬碎嚼烂的那些生命，有哪一只是得罪或侵害过我们的？没有吧！如果与我们无冤无仇的生灵，我们都忍心将它屠宰支解、吞吃下肚，也毫不在意它们最凄厉惨苦的哀嚎，以及面临死亡时的恐惧落泪，那这个也叫做「心地善良」…就更加证明这些善良都只是自己说的。

02.肉这么好吃，为什么会想不开去吃素呢？

答：因为天知，地知，你知，我知，连住在月球上的吴刚也知……没有任何一只动物是自愿被吃的，在被抓到之前，它们都是乱闯乱跳拚命逃的。

03.我们每天辛苦工作赚钱，当然是为了希望能够吃好、住好、用好，不然干嘛这么卖力的加班？如果不吃肉，生活将多没情趣。

答：听您这样讲，那写下金氏世界纪录年度最高收入的女歌手麦当娜，就不应该素食了。这位流行音乐天后所缔造的数字是一年赚进五千万美金，她也很辛苦常常要排舞、练歌、又要到处巡回演唱，为何人家就不需要靠肉类来调剂身心呢？况且，如果真的想品尝美食，高档的蔬食料理也可让您食指大动，不是只有用动物做的餐点才叫精致美味喔！

04.只要我们平时做事对得起自己的良心，那又为何一定要限制自己的饮食呢？

答：「良心」这种东西，是最难判断的了。一碗饭里，您可以有三只虾子，一支鸡腿，一撮蔬菜。同样一碗饭里，您也可以是一只虾子，拌一些肉汁，另外加三撮蔬菜。既然这些事是可以选择的，也就代表我们能够做得到，那请问人们所谓的良心（或者需求），标准何在？

05.人类是因为需要饮食，才让动物牺牲的啊！动物被我们吃，至少它也等于做了一件有意义的事。

答：不管是「有意义的事」，或者「没意义的事」，总是要被牺牲的当事者愿意去做这样的事，不是吗？不然，你会愿意有人牺牲你的房子，然后主动帮你捐给贫苦的非洲难民吗？一样是非常有意义的耶！另外，人类为了饮食把动物屠宰，其实并不具有充份的理由。我可以借由一个问题让您明白真的是这样的。请问，你赞同有人去市场买活鱼回来，然后跑到操场把鱼当做棒球来打吗？我想你也是不赞同吧！不过，把鱼打着玩的人可能会告诉你：「大家平常不都说『食衣住行育乐』一样重要吗？你觉得『食』对你很重要，那我觉得『乐』对我更重要呀！你都可以吃鱼了，为何我不能把鱼当作球打呢？」如果他这样质问你，你又该怎么回答？更何况，以现代大多数人吃肉的数量及方式，跟和「找乐子」那有什么不一样？所以，人类为了饮食就把动物屠宰，实在是说不过去。

06.吃素会没体力。

答：那孙基祯每次比赛都应该跑最后一名。韩国选手孙基祯先生，是第十一届在柏林举办的奥运会马拉松冠军，这也是韩国历史上的第一面奥运金牌。由于孙基祯终身素食，所以改变了世人对于「吃素会没体力」的刻板印象，并造成日后德国素食主义盛行。孙基祯享年九十岁，他的铜像耸立在柏林市。

07.鸡，本来就是要给人吃的，不然干嘛养它？

答：人，与其说「养」它，还不如说大家「计划」它。

08.「天地万物以养人」，那为什么不能吃动物呢？

答：您的话乍听起来似乎很对，但实则不然。因为地球上也有石头、海水，那人们为何饿的时候不吃石头，渴的时候不喝海水？因此，显然并非万物都是用来养人。至于动物存在的目的是否为了养人，只要看一件事就可全然明白了。那就是，如果上天（或上帝）是真的想把动物做为人类珍贵的食物，又为何多吃肉会容易得癌症？既然是要提供给大家好好享用，为何又要夺走无数人的健康与性命呢？另外，又为何不吃肉类而只吃蔬果的人，不但能活得健康，而且还能够防癌呢？所以，从这项讯息我们就能了解上天（或上帝）的旨意---天地万物并非都是用来养人。

09.吃素会影响养殖业的生意。

答：那林肯就不应该解放黑奴。

10.和人类血缘最接近的动物是黑猩猩，可是近年来已经被证实黑猩猩也会吃肉，那当然我们人类也可以吃肉，不是吗？

答：黑猩猩在某些时候的确会吃蛋、昆虫或其它小型的哺乳动动。但是，您可能不知道，黑猩猩所吃的肉类，只占它们总食物中的百分之一到百分之二，那请问，人每天所吃的肉类是占食物中的多少百分比呢？另外，如果说黑猩猩吃肉，人们就应该也吃肉，那最有资格的人理当是珍古德博士了，因为黑猩猩会吃肉可是她的发现喔！但为什么珍古德博士反而是终身吃素呢？而且她还曾说：「盘中的肉对我而言，象征著恐惧、痛苦、以及死亡，我不愿意吃它。」另外顺道一提，也有很多人搬出「进化论」和「物竞天择」，然后自作解释：「因为自然界是适者生存，不适者淘汰，所以人当然可以吃肉。」其实说这些话的人都不知道，提出这两项理论的生物学家达尔文，他也是一位终身素食者呢！这就很值得大家好好来想一想了，为什么珍古德和达尔文他们要这样做？

11.人类从原始时代就已经吃肉了，所以吃肉哪有不对？

答：其实原始人吃肉，并不代表我们就要吃肉，就像世界各地早期某些民族有猎人头的习惯，但不代表他们的后代也要效彷。这就是一种进化。另外，请问您是因为原始人吃肉，所以才觉得自己应该吃肉吗？如果是的话，那就不太妙了。近代许多考古学家与人类学家发现：人类在最初几百万年的演化过程，都是只吃蔬果而不吃动物的，这样的情况经过三次的冰河时期都没有改变。可是到了第四次冰河时期，被冰封雪盖的大地再也无法长出足够的蔬果供应人类所需，为了能继续活命，我们的祖先才被迫去取动物身上的肉。最后这次的冰河时期虽然安然度过，可是大家却已习惯把肉类当做食物。今天您知道这整个情况，也知道我们真正的祖先是茹素的，或许，您应该考虑等到下一次的冰河时期到来再吃肉。

12.假使人类都素食，那以后地球上不就到处都是动物？届时不是一样也会产生问题？

答：听您这样说，会让我误会您是为了使动物数量降低才吃肉。动物其实并不会因为人类不吃它，而数量便无止休地增加，这就像大家从不吃蜻蜓、蝴蝶、苍蝇、瓢虫，可是它们也没有因而变成满坑满谷。反过来，许多野生动物却因为人类的捕食而不断地绝迹。现在科学家已经指出，若人们贪婪的情况再不改善，到了公元2048年，地球的海洋鱼类物种将全部消失。

13.土狼吃羚羊，棕熊吃鲑鱼，鸭子吃蚯蚓……人类也是动物，那我们为什么不能吃肉？

答：拿土狼、熊、鸭子……来希望自己与它们看齐，实在是有点委屈了您。人类与肉食动物所不同的，就是它们是无从选择，而我们却能藉慈悲心选择自己的食物。另外，还有一件事您一定不知道，就是几乎所有的肉食动物，平常它们可说是餐餐饿肚子的耶！往往都是久久才能饱餐一顿。至于人可完全不是这样，除了睡觉与上厕所，哪一个时间不是找到机会就享受含有肉类的美食？以这一点而言，大家怎么反而不向它们学习？

14.弱肉强食本来就是自然界的法则，所以我们吃肉哪里有错？不吃那才是笨蛋！而且，如果餐餐都吃素，不就反而让人吃进更多的农药？

答：有关「弱肉强食」的见解，听了之后自己突然有点困惑起来，因为在人类进化几百万年后的这个世界，怎么还会「欺负弱小」被视为理所当然，而「保护弱小」却仿佛是傻瓜笨蛋？此外，认为蔬食者所吃进的农药多过荤食者，那是完全错误的观念。因为猪牛鱼鸭平时所吃的饲料，也是来自于像燕麦、玉米、大豆等饲料作物，这些农作物也都是要喷洒杀虫剂，而这些含有杀虫剂的饲料被牲畜吃了以后，农药便日积月累屯积在牲畜的肌肉，最后人类再把牲畜吃进自己的肚子，因此荤食者怎样也想不到他们所吃进的农药量，竟然要比素食者多过十三倍（此为美国爱德华州立大学所提出的研究报告。）。不知现在您已经清楚了真相，会不会为自己及家人感到忧心？除了刚才所谈的大量农药，更不用说肉类中还含有抗生素、荷尔蒙、尸毒、膍毒、孔雀石绿、多氯联苯、重金属、戴奥辛……这些物质都先不用吃，光用听的就足以让人昏头转向了。

15.因为青菜要喷农药，所以吃素的人也是在杀生，甚至杀的数量比肉食者还多呢！

答：这是完全错误的说法，因为实情是----当然肉食者杀生比较多。证据如后：

一、以宏观的角度来看，鱼虾蟹等水生动物一次能产上千颗卵，若母体不被吃掉，这上千颗卵孵化后又能繁衍上千只的下一代，由此等比级数类推，可知这个数字十分庞大。而菜虫每次只能生下约数十颗卵，纵使用相同的方式计算，其数量怎样也追不上。

二、假设作物喷洒农药造成菜虫死亡要怪素食者，那肉食者所造成的虫类死亡数量仍旧第一名。原因是大家都忘了牲畜必须吃饲料，而那些做成饲料的谷物也一样使用农药来杀虫。鸡鸭猪牛一生所吃的饲料何其多（造成菜虫死亡），而人豢养牲畜是为了得到它身上的肉，所以这些菜虫的死亡责任总不能推给无辜的牲畜吧。

既然这些责任要归肉食者，而肉食者所吃下的农药量又是素食者的十三倍，由于农药是用来杀虫的，这足以证明肉食者造成菜虫死亡的数量远远较素食者多。

三、最后，没有任何一位素食者愿意农夫使用农药除虫，甚至应该说，最好农夫永远都不要使用（因为没有人想吃下农药，而作物不喷洒农药还是可以生长），所以说「吃素的人也是在杀生」并不完全公平。反而我们来谈肉食者，肉食者并无法跟屠夫说「我要吃肉，但不准你杀生。」由此可知，荤食者所吃的动物是完全直接为他而死，屠夫也只不过是拿钱「代劳」罢了。这两种情况怎么说也无法相提并论，哪一个无心，哪一个有意，相信您能看得清楚。

16.健康教育课本上，不是说我们每天都要摄取六大类的食物？跑去吃素不就等于不听老师的话？

答：六大类食物是指「五谷根茎类」、「蔬菜类」、「水果类」、「蛋豆鱼肉类」、「奶类」和「油糖盐」。它的由来是美国农业部在一九五六年所发布，接着大家也就乖乖听话地照做。但是请您看看，经过了多年的「人命」统计，这种饮食方式得到的结果却是加速民众的死亡。现在世界各先进国家的前十大死因，除了交通事故以外，几乎每一项都和肉类脱不了关系。一九五六年离今天实在太久远了，在一九五六年时，我们的阿公阿祖都还穿着草鞋到处跑呢！其实，早在一九九一年，伟大的责任医疗医生委员会就提出了新四大类食物：以「谷物」、「蔬菜」、「水果」、「豆类」取代美国农业部原来的六大类食物，并强调这种不含蛋奶的全素蔬饮食，才是人类未来健康的希望。那或许您会疑问，既然如此，为何教科书的内容还不赶快更改呢？怎么可以把错误的知识一直教下去？这个原因很简单，因为世界各国都有相同的特产，那就是「政客」，政客想要的永远是那些畜产业、餐饮业、既得利益团体……的选票，哪会在乎您是否吃得健康？只要能把您隐瞒得很好，下一次您还是会携家带眷把票投给他。

17.植物也有生命啊！那吃植物不也是在杀生？而且，一头猪可以让好几十个人吃，这样叫一命，植物体积这么小，要吃到饱反而还杀生更多呢！

答：您刚刚所说的，差一点儿让我哑口无言，不过事实上，您的讲法不但大错特错，而且还误导他人。从科学上的生理解剖来比较，猪羊牛等牲畜和人类一样拥有复杂的血管与神经系统，但是植物则否，虽然植物也有成长、繁殖等生命现象，但并不能就此下定论说植物和动物一样是有情识、能思考及行为的生命，一切总是要看科学上的证据。因此，您现在如果说「吃植物也是在杀生」，就未免先失去了客观。另外，动物与植物在其它方面还存有很大的差异，比如说，当我们把田里的叶菜植物只摘一部份回家煮，把苹果从树上采下来吃，过了一段时日，它们又都会长出新的叶子和果实。可是动物的生理结构就完全没办法这样，假使您想品尝一锅卤猪脚，当您把猪的后脚剁下来以后，这只猪终其一生就再也无法长出和原来一样的腿部了。从上面的例子我们可以发现，植物与动物并非相等，因此，人不能为了否定蔬食，或者自己想吃肉拉不下脸，就硬把事情说成：吃植物=吃动物=残忍杀生，这样的逻辑与做法都是不对的。也许，我刚才说了那么多，您还是仍旧不认同。如果是这样那也没关系，我们在此愿意暂时假设「植物等于动物」，然后大家再来比较「到底是谁杀生多」。

假使有一天事情真的变成「植物等于动物」，那我依然还是会说肉食者杀生比较多。理由一样是因为动物必须靠吃饲料才能长大。现在的学者已经发现：人类使用每一百公斤的谷物饲养牲畜以后，只能转换成约七公斤的猪肉，或者约六公斤的牛肉，这些猪牛鸡鸭所吃的饲料，也都是从饲料作物的身上取得（杀生），而人豢养牲畜是为了得到它身上的肉，因此吃进这些饲料（杀生）的责任总不能推给无辜的牲畜吧。所以，近年来已有专家严正地指出---一位荤食者一生的谷物消耗量，竟是一位素食者的十二倍（注）。那请问，如果吃植物也是在杀生，究竟是谁残忍杀得多呢？

至于「一头猪可以让好几十个人吃，这样叫一命，植物体积这么小，要吃到饱反而还杀生更多呢！」这只是一种障眼法，会让人听了还以为是真的。其实正确的比较方法应该是：不管是素食或荤食，必须先假设双方每餐的食量都一样大那才公平。现在我们若假设素食者与荤食者每餐都是吃六百公克的食物，那您把荤食者碗中的猪肉（假定是一百公克）乘十四倍的杀生量（因为每一百公斤的谷物只能转换成约七公斤的猪肉），再把荤食者碗中的牛肉（假定是五十公克）乘十六倍的杀生量（因为每一百公斤的谷物只能转换成约六公斤的牛肉），最后再加上四百五十公克的植物杀生量，就大约能得到荤食者真正的杀生总数。而素食者因为没吃肉，当然碗中的植物杀生量也就不必乘任何倍数，这样两边轻易一比，马上就能知道是谁的杀生比较多了，不是吗？和人们论证「荤食和素食谁杀生多」的确是一件很耗口水的事，所以，如果您是出自真心同情植物的命运，为了降低植物的消耗量，您应该知道蔬食才是正确的选择了吧！而假如在我们讨论完之后，您的饮食方式还是依旧如故……那就让我想起某位素食主义者曾说过的话：「对动物都不仁慈的人，就不太需要对植物假惺惺的关心了。」。如果您相信「福报」这种东西，就可知道吃肉不仅是一件很损福的事，同时也是一件很浪费地力、人力等各项资源的事。有时人们也会用「植物也会痛」或「植物也有知觉」来质问，回答的方法大同小异。只要能证明谁对植物的消耗量大，就可证明谁所造成的痛苦比较多。因为素食者对植物的消耗量比肉食者少之又少，所以有关这一类的问题，素食者是稳操胜算。

18.人类有两颗犬齿，由此可见人和老鼠一样都是属于杂食性的动物。既然人类是属于杂食性动物，那当然连肉类也可以吃呀！不是吗？

答：怎么大家这次又拿老鼠与自己相比了呢？人类应该是可以更高等一些。用「人类的犬齿」来证明我们原本就是杂食性动物，当初自以为聪明提出这番见解的人，真是害死了数以兆计的生灵，我这样讲是一点都不夸张的。由于这句话，让原先许多吃素的朋友放弃了，同时也让千百万广大的荤食民众找到吃得心安理得的支柱，之后再怎么劝勉都难以改变他们先入为主的观念。其实，人原本就是属于草食性动物。草食性动物的特征就是有很长的消化系统，像牛、羊、马、骆驼都是，这是因为植物的纤维比肉类纤维长，所以需要较长的肠子来消化吸收。一般草食性动物的肠子是体长的十倍，而人类的肠子大约是自己身高的十一倍。相对于草食性动物，肉食性动物的肠子则非常短，平均只有身长的三倍，这是因为肉类腐败得很快，若在体内停留过久将会毒化血液，所以它们就演化出较短的消化管道，并且有超过草食性动物十倍的胃酸，好让这些肉类迅速消化完排出体外。而人类并没有像肉食性动物有那么多的胃酸。除了消化系统的部份，我们也知道，肉食动物看到生肉是会流口水的，就比如猫看到生鱼。可是人看见生肉并不会流口水，而且如果把生肉拿来靠近脸部的话，都还会觉得呕心想吐。反而当人看见葡萄、芒果、菠萝等水果的时候，每个人的反应都是不由自主立即流口水，这种生理反应都充份说明人是草食性动物。至于刚才所提到的牙齿部份，草食性动物的牙齿比较平整且臼齿发达，主要是方便磨碎食物，口腔是左右磨合，细嚼慢咽；至于肉食性动物的牙齿则较为尖锐且犬齿发达，主要是方便撕裂食物，它们吃东西时口腔是上下闭合，几乎是没咬就「吞」进肚子。从这些方面来看，又显然证明人是草食性动物。而关于很多人感到疑惑的那两颗「犬齿」，真想请问一下，「犬齿」出现在动物的口内就代表这种动物是肉食性吗？它的功用就一定是为了撕裂其它动物身上的肉吗？如果是这样，那我好想知道大家吃苹果咬下第一口的时候，是怎么咬的呢？是用门牙咬？还是把苹果挤进嘴里用臼齿咬呢？人也不是用犬齿把苹果「撕裂」吧！当初提出「人类有犬齿，所以理当吃肉。」最大的错误，就是这个人对动物的了解根本还不够。因为世界上犬齿最长的动物不是狮子，不是老虎，也不是陆地最大的肉食动物北极熊，而是令人想也想不到的---河马，它上颚的犬齿超过二十公分，下颚的犬齿光露出牙龈的部分就有四十公分，并且还能持续生长，而整颗的犬齿总计可达七十公分以上，最可怕的是：每一颗牙齿的重量可高达三公斤！不过，像这样体型又大、犬齿又长的河马，真不知是靠吃什么维生的？为什么它不也用它的「犬齿」去「撕咬」身边的鱼群呢？

千百年来，主张素食的人，总受到非常多的误解、嘲讽、和提出疑问刁难。

从今起，就让我们吹起「平反」的号角，不是为了自己的委屈，也不是为了与人相争论，而是为了让正确的道理植入人心，为了帮助动物生灵能够免于苦难。

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