古惑仔为什么用牛肉刀?什么是旅游?旅游的真正意义又是什么?
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为什么水浒传中的人都吃牛肉,而没有现在的猪肉?
牛肉是梁山好汉的必备食材,好汉们不管在哪里吃饭,二斤牛肉是标配。吃不吃牛肉,似乎成了好汉的判定标准。
“小二,来二斤好酒,再切二斤熟牛肉,快点,洒家饿了!”
牛肉,林冲在草料场吃,武松在景阳冈吃,鲁智深在五台山吃……
似乎只有吃牛肉才展现英雄气概,要是换成“小二,来两块猪肘子!”,总感觉哪里不太对劲。
石秀劫法场之时,来到了一家酒楼,坐在临街的座上,店小二来问:“客官,你是一个人吃,还是请客吃饭的?”
石秀圆眼怒睁,拍了一下桌子:“大碗酒,大块肉,只顾端来,问什么鸟啊?”
小二吃了一惊,这人脾气够暴的,他撇撇嘴,走了,不一会儿,端来大块牛肉和三角酒。
和石秀一样,武松也是走哪吃哪,走哪喝哪,无酒不欢,无肉不下饭,他把牛肉当成了主食,牛肉和酒是他日常的配餐。
还有,《水浒传》十四回,吴用前往石碣村,邀请阮氏三雄入伙,一起参与抢劫生辰纲的犯罪活动。
四人来到了乡村酒店,阮小二问店家有什么吃的,店家说:“新宰了一头黄牛,很肥,肉很嫩!”,阮小二接口道:“再好不过了,切十斤来!”
牛肉上来了,吴用吃了几块就饱了,毕竟吴用是读书人,吃的少,但阮氏三兄弟不一样了,他们是粗人,也不顾吃相,狼吞虎咽的,一多会儿,就吃了个精光。
阮氏三兄弟以打渔为生,按照常理,似乎应该以几尾鲜鱼款待客人,但阮氏三雄偏不,这是为何呢?
这说明牛肉贵啊!就像咱们请客吃饭一样,贵客来了,一定会上最好的菜,平常舍不得吃的菜。
对于阮氏三兄弟来说同样如此,而从他们狼吞虎咽,把牛肉一扫而光的吃相来看,他们平时应该不怎么吃牛肉,因为牛肉太贵了,他们吃不起。
在古代,牛肉是上品,只有贵族才吃得起;其次是羊肉,富裕人家吃得起;最后是猪肉,一般百姓吃得起。
梁山好汉顿顿吃牛肉,的确挺壕的了!那么,梁山好汉哪来这么多钱吃牛肉啊?
抢来的呗!梁山好汉都是单身狗,没有老婆,没有孩子,一人吃饱全家不饿,他们留着钱又没什么用,全买牛肉吃了!
有人说,梁山好汉经常吃牛肉,却极少吃猪肉,这是为何呢?
有人解释说,是因为施耐庵是明朝人,而明朝皇帝姓朱,所以不允许吃猪肉,真的是这样吗?
并非如此!
纵观《水浒传》,吃猪肉的场景很多,不亚于吃牛肉,比如鲁智深拳打镇关西,镇关西就是卖猪肉的,不卖牛肉。
还有:
次日,众泼皮商量,凑些钱物,买了十瓶酒,牵了一个猪,来请智深。等等,类似的场景很多,不下于十几处,可见,梁山好汉不仅吃牛肉、羊肉,也吃猪肉、狗肉,甚至有些丧心病狂的好汉还吃人肉,比如李逵煮了冒充他的李鬼,当猪肉排骨吃了;还有王矮虎挖人心肝吃了;就连大善人宋江也亲自操刀,活剐了黄文炳,挖出心肝来,做了一锅醒酒汤……
对于好汉来说,只要是肉,都能吃!
不过,在宋朝,猪肉似乎不怎么受待见,这从宫廷御厨各种肉类食用量可以窥测一二。比如:北宋年间,宫廷一年食用猪肉4131斤、羊肉43万多斤,猪肉食用量还不到羊肉的零头。
对于二师兄肉的廉价,苏东坡曾经写了一首诗,唤作《猪肉颂》。
黄州好猪肉,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮。二师兄的肉很贱,有钱人不吃它,而穷人呢?因为煮猪肉需要消耗许多柴火,而且古代又没什么好配料,煮出来的味道又不好,所以穷人也不爱吃猪肉,一时间,猪肉成了无人问津的肉了。
直到,苏东坡发明了东坡肉,后来酱油也发明出来了,有了酱油,就有了红烧肉,猪肉渐渐地重新上了餐桌。
水浒传中宋江只是一个押司,他为什么会有那么多的钱?
第一,宋江真的有钱。虽然他比不上柴进之类的大财主,但也算很有钱的人了。
先看宋江的职场收入。
宋江职务是押司,搁在北宋,只是个不入流的吏。但由于古代官员编制有限,一个县只有四个人有资格吃皇粮。故而宋江的真实身份,大约就相当于现在的县办公室主任,直接对县长负责。县里的大事小事,都是先交给宋江处理后,再由县令拍板。
这种地位的人,别看不是领导。但想搞点灰色收入,一点也不难。
举个例子说。某一天,当地某个地主因酒后骑马被抓,按规定要戴枷示众一天。地主怕丢面子,跑去找宋江。宋江完全可以在县令面前说好话,替地主花钱消灾。事后,保住面子的地主能不花钱孝敬宋江吗?
宋江收了钱,他就搞到灰色收入了。他即便不收钱,地主也会在私下宣传,说宋押司是厚道人。这样一来,宋江还是赚了名声。到时候会有更多人来找宋江帮忙疏通。以宋江的能力而言,想搞点闲钱,很难吗?
再看宋江的家境。
宋江家境水平一直有争议。
有人认为宋家是财主级别。理由是宋江在穆家庄时曾对穆弘说「太公(穆弘父亲)和我父亲一般,件件都要自来照管」。
穆家庄很有钱,宋江敢拿自己父亲与穆太公相提并论,想必宋家也是有点资本的。
还有官府两次派人去宋家捉拿宋江时,宋太公都是立即安排酒食银两犒赏公人,把宋江第一次出逃后和发配江州前花钱疏通关系的事情做的很好。
做这些事,家里没点资本是做不到的。
不过也有人认为宋家只是富农,远远达不到财主级别。
理由是水浒第十七回,介绍宋江时说「上有父亲在堂,母亲早丧,下有一个兄弟,唤做铁扇子宋清,自和他父亲宋太公同在村中务农,守些田园过活」。
还有第二十一回,宋太公对前来调查宋江杀阎婆惜案的公人说「老汉祖代务农,守此田园过活」。
按照书中这两处介绍,宋家确实有一份祖传的产业,宋江的家庭条件也确实比那些需要依靠租地的佃农强多了。但宋家的家底却也绝对比不上大财主。
毕竟水浒书中有一个细节:凡是比较有钱的大财主,比如柴进、李应等,家中都会养很多庄客或下人。跟外人起冲突时,把家里的下人拉出去干仗,堪比一支小型军队。而宋家则没有这么大规模的下人。
这可以说明宋家的土地不是很多,养不活太多的下人,也不需要太多的下人帮忙打理。
估计宋家也就是农忙时才会雇一些短工来家里帮忙,平时庄园的维护就靠少数人即可。
由于宋江家境有争议,再加上宋太公是个有原则的人,不可能大把大把的把银子给宋江拿到江湖上挥霍。所以,下文就不提宋家对宋江的财力支持了。
最后看宋江的其它收入。
宋江在担任押司期间,有时会利用职务之便给江湖人士通风报信,然后得到酬谢。比如晁盖劫了生辰纲后,刘唐就拿着一百两黄金回报宋江(宋江只取了一两)。这些酬谢往往都是金银类硬通货,数量还不少。这也是宋江平时开支的来源之一。
还有宋江声名在外,即便是杀人后,每到一处也都有人馈赠。比如离开孔家庄时,孔太公给了宋江五十两银子。离开清风山时,王英等人送了宋江一些金银珠宝。离开穆氏兄弟的庄园上时,穆弘给了宋江一盘金银。这些赠送加起来也不少了。
当然,这类酬谢和赠与只是非固定收入。而且几百两,几千两,在真正大财主眼里,都是小钱,不算什么。但还是那句话,几十两银子在绝大多数普通人眼里就已经是一笔巨款了。宋江的财富水平,最起码也是“穷人中的有钱人”。比不上大财主,但完全能碾压一般老百姓。
第二,宋江花钱都能花在了刀刃上,往往能起到事半功倍的效果。这也是他“显得”很有钱的关键原因。
通观水浒,其实我们可以发现,宋江资助的对象,大部分是贫困线以下的人。
比如死了父亲,付不起棺材钱的阎婆惜。别人见了都不施救,宋江就送了一具棺材。虽然阎婆惜不念宋江的好,后来把他卖了。但宋江的义举在周围人看来,却是雪中送炭之举。一具棺材钱就得到了巨大的舆论回报。(大家都觉得宋押司有钱)
再如在揭阳镇街头卖艺,玩命也挣不了几个钱的薛永。宋江出手就是五两银子。参考第二十五回郓哥自心里想到「这五两银子如何不盘缠得三五个月」,宋江给薛永的五两银子,差不多是薛永这类卖艺人至少俩月的基础开支。这也是薛永后来会对宋江马首是瞻的原因之一。
棺材钱和打赏钱,对宋江来说不算什么,花不了几两银子。对于比宋江更有钱的大财主来说更不算什么。但对于缺钱的人来说,意义就不一样了。
锦上添花,别人往往不会记你给他的好。
雪中送炭,别人可能会念你一辈子的恩。
想想看,柴进养了武松一年,衣食住行费用都是柴进掏钱。为什么武松不但不感恩,反而对柴进是牢骚满腹,怨声不断?
再想想看,宋江没养武松,他只是在武松离开柴府时,一路陪武松唠嗑。与武松临分别之前硬要请武松吃酒,还塞给了武松十两银子。就能把武松感动的不要不要的?还一定要跟宋江结拜?
这就是因为柴进只是锦上添花,钱倒是挥洒出去了,但没什么效果。宋江在精神上平等对待了武松,让武松很感动,感到了雪中送炭。宋江是十两银子花出了一百两的效果。
宋江绰号“及时雨”,“及时”二字很有意思。
这说明宋江平时做的事,往往都是雪中送炭之举,小钱能花出了大钱的效果。
这就好比,一个人有一万块钱,借了一千给朋友。与一个人只有一百块钱,但借了一百给朋友。意义是不一样的。
前者在朋友眼里,往往只会留下“仗义疏财”的印象。而后者则会被朋友传颂,认为是真正靠得住的好兄弟,铁哥们。
其实像宋江这种善于花钱的人,在我们今天并不罕见。有些老板,其实也没做多少有利于社会公益的事,但就因为把一两件事情做到大家心坎里去了,让大家吃了红利。于是大家就一直念他的好。而又有一些老板,一直在做慈善事业,却因为大家感受不到,或感受不明显。他在大家心里的评价就远不如前者。
什么是旅游?旅游的真正意义又是什么?
从字面上讲,旅就是外出,从自己住的地方到另外一个地方去,而游就是外出出后去游览,观光,包括娱乐,美食,休闲等等。这两个字合起来就是为了某一目的(比如放松紧张的心情),从自己住的地方到另外一个地方去游山观水,寻找自己口味的美食和休闲。而旅游的意义我认为每个人都有不同的观点,但综合起来有以下几点:一是对自己心态的调整,它可以让外面大千世界的美景来放松自己的心情,给自己心灵放个假来释放压力,二是到了另外一个地方,接触异地的人和事以了人异地的美景,给自己增长了见识,开阔了自己的视野,三是自己和家人或朋友一起出去旅游,可以更加的增进家人和朋友之间的感情,在外旅游还有可能结识新的朋友,使自己以后的生活更有乐趣,四是旅游其实是锻炼身体的一种非常好的方式,除了散步登山外,还可以锻炼自己的思维能力,使自己的大脑不至于过早的老化。总之,旅游是一件很有意义的事情,我建议大家在有空闲的时候或在自己大脑最紧张的时候一定记住到外面的世界看看。最后我用大家常说的一句话对旅游的意义作个总结,读万卷书不如行万里路,行万里路不如阅人无数,这就是旅游的意义所在。
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