怎样炒牛肉豆角丝好吃,牛肉炒豆角怎么做如何做好吃
今天给各位分享怎样炒牛肉豆角丝好吃的知识,其中也会对牛肉炒豆角怎么做如何做好吃进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
牛肉炒豆角怎么做如何做好吃
用料
主料
牛肉300g
卷心菜100g
豇豆100g
调料
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
调和油
适量
生粉
适量
花椒油
适量
牛肉炒豆角的做法
1.牛肉切片后两面拍后再切丝.用料酒.生粉,食用油拌匀,腌几分钟.青红辣子切丝备用,豆角洗净折节.
2.锅里放油先暴炒牛肉变色铲出
3.锅里留油炒香姜蒜与大头菜
4.放青红辣子与豆角入锅
5.放入食盐.花椒油.炒熟起锅
6.成品上桌
牛肉豆角怎么炒好吃
牛肉炒豆角
牛肉炒豆角是一道风味美食,主要食材有有牛肉、豆角等。牛肉中富含大量的铁,多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。而豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,可帮助消化,增进食欲。
材料
食材:四季豆200g,牛里脊100g,蒜2瓣,陈皮1块(约3g),调料:蚝油,芝麻香油各1茶匙(5ml),生抽2茶匙(10ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),白砂糖,生粉各1茶匙(5g),广东米酒1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(2g),油2汤匙(30ml)
做法
陈皮放入冷水中浸泡至回软,去掉内层的白丝,切成细丝备用。蒜切片备用。
豆角择去蒂和老筋,切成5cm长的斜段备用。
牛里脊洗净,切成0.7cm宽,5cm长的条状放入碗中,加入陈皮丝、广东米酒、白胡椒粉、蚝油、生粉搅拌均匀,腌渍15分钟。
中火加热炒锅中的油至3成热,放入腌渍好的牛肉炒至变色,滤除多于的油,将牛肉盛出备用。
炒锅中留底油,用中火加热至5成热,放入蒜片炒出香味,放入豆角翻炒片刻,待豆角表面变色,加入少许水和白砂糖翻炒均匀,加盖焖5分钟。
在锅中加入炒过的牛肉,调入生抽翻炒2分钟,出锅前调入盐和芝麻香油翻炒均匀即可。
牛肉炒豆角怎么炒好吃
牛肉是营养价值非常高的肉类食物,一次性不要吃得太多,因为没那么容易被消化,牛肉可以和豆角搭配在一起炒着吃,下面就给大家介绍一下牛肉炒豆角的方法,想要了解的人就一起跟着来看看吧。
牛肉炒豆角怎么炒好吃
可以准备一些生抽,盐,油,牛肉以及豆角,先把牛肉放到锅中翻炒一下,然后再把豆角放进去翻炒均匀,翻炒到快要熟的时候就加入一些盐以及生抽调味,这样就可以盛出来吃了。
牛肉炒豆角的营养价值
牛肉炒豆角是一种非常美味的食物,牛肉里面的铁元素含量丰富,适当的吃一些可以让缺铁性贫血问题得到有效治疗,豆角里面含有非常丰富的b族维生素,能够让胃肠道蠕动的速度变得更快,让消化腺分泌处在比较好的状态,这样消化就可以变得更好,食欲也可以提高很多。
牛肉怎么做好吃
可以制作土豆烧牛肉,需要准备一些鸡精,红椒,青椒,生粉,盐,酱油,牛肉以及土豆,先把牛肉切成片状,然后再加一些清油,酱油,盐,生粉抓均匀,土豆切成片,青红椒切圈,锅烧热加油,把牛肉片放进去,快速滑过以后捞出,剩下的油把土豆片翻炒一下,加入适量的盐翻炒入味,然后再加入适量的水焖一下,等到土豆快要熟的时候放进去,再加辣椒圈,加一些酱油翻炒均匀,加一些鸡精调味就可以吃了。
还可以制作泰式蚝油牛肉,准备沙拉油,太白粉,细沙糖,胡椒粉,米酒,蚝油,小苏打粉,鸡蛋,生姜片,黄甜椒,红甜椒,洋葱以及牛肉块,先把牛肉块切成条状,然后放到碗中,黄甜椒,红甜椒,洋葱切条,鸡蛋蛋白取出放到碗中,加一些苏打粉,胡椒粉,米酒,太白粉,沙拉油搅拌均匀,炒锅里面添加沙拉油,用中火把油烧温,然后再把牛肉条放进去翻炒开,再捞出来油份沥干,炒锅里面留少许底油,生姜片放进去翻炒香,再加入洋葱翻炒出香味,加入细沙糖,蚝油,水,牛肉块,黄甜椒,红甜椒,翻炒几下就可以出锅了。
还可以做黑胡椒牛肉粒,准备橄榄油,酱油,黑胡椒碎,黑胡椒粉,料酒,大蒜,红椒,黄椒,洋葱,牛肉粒,先把牛肉粒的水分吸干,加一些黑胡椒碎,黑胡椒粉以及酱油,料酒抓均匀,放进冰箱里面冷藏,大蒜切碎,洋葱切丝,黄椒切粒,红椒切块,锅里面加入适量的橄榄油烧热,然后再把牛肉粒放进去煎到五成熟,不粘锅里面再加入一些橄榄油,把大蒜放进去翻炒出香味,再加入适量的水,加洋葱翻炒到透明状,然后再把辣椒放进去翻炒到肉熟,加一些酱油,黑胡椒碎,黑胡椒粉拌炒均匀就可以装盘吃了。
豆角怎么做好吃
可以制作红油蒜蓉豆角,需要准备醋,红油辣子,蒜末,生姜以及豆角,先把豆角放到盐水里面浸泡几个小时,然后再切成段状,锅中加入适量的水煮开,把豆角放进去焯烫熟,捞出来油分沥干,然后再淋上一些醋,红油辣子,加上一些蒜末,生姜拌均匀以后就可以吃了。
还可以做虾仁炒豆角,需要准备鸡精,生抽,料酒,葱姜蒜,盐,虾仁以及豆角,先把豆角切成段状,虾煮熟以后壳剥掉,锅中加入适量的油烧热,把生姜蒜放进去爆香,再加虾仁翻炒出香味以后豆角放进去,然后再加料酒,生抽,盐稍微翻炒均,出锅之前加一些鸡精调味就可以吃了。
还可以做豆角香菇炒肉,需要准备泡香菇水,豆瓣酱,生粉,生抽,蒜头,里脊肉,豆角以及干香菇,先把干香菇清洗干净,然后放到水里面浸泡到软,切成条状,里脊肉清洗干净切条,再加入一些豆瓣酱,生粉,生抽腌制15分钟左右,豆角清洗干净切成段状,蒜头拍碎,锅中加入适量的油,用中火加热,香菇放进去爆香,然后再加肉条翻炒到变色,加一些豆角蒜蓉快速翻炒,然后等到豆角变成鲜艳的颜色,就把芡汁倒进去勾芡,然后就可以出锅吃了。
上面介绍的就是牛肉炒豆角的方法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,牛肉炒豆角的方法还是非常简单的,适当的吃一些可以补充身体所需要的各种营养物质,牛肉炒豆角不仅口味好,而且又是非常健康的食材。
关于怎样炒牛肉豆角丝好吃,牛肉炒豆角怎么做如何做好吃的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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