白切牛肉用冰冻牛肉可以吗,白切牛肉绕好后吃不掉怎么保存

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白切牛肉绕好后吃不掉怎么保存

白切牛肉绕好后吃不掉怎么保存

1、将牛肉装入保鲜袋中,放置在冰箱里保存。

2、若短时间存储,将牛肉在0℃~4℃间保存最为合适。若长时间存储,应在-18℃冷冻保存。温度太高,会破坏牛肉的质量和味道,还会滋生细菌。

3、如果在保存过程中发现牛肉变色或有难闻的气味,应该丢弃,不应食用。

强冻过的鸡还能做白切吗

强冻过的鸡还能做白切吗

白切鸡一般使用新鲜的鸡的,冷冻过的鸡有味道的,不适合做白切鸡葱油白切鸡材料主料母鸡1只(重约0.8~1.2公斤为好),葱120克,姜40克,调料,植物油120克,胡椒粉少许,盐15克,味精8克.做法制作过程(1)将鸡在滚开汤锅内浸烫熟(不宜过熟,一般15分钟左右即可),取出后切成块(保持原鸡形状),装上头翅。

(2)葱、姜切成细丝。

(3)炒勺内倒入油,在旺火上烧开,鸡身上撒上姜丝,然后以热油浇淋,而后再放葱丝。

(4)炒勺内下汤200克,在文火上烧开,再加入胡椒粉、盐、味精等熬成汁,浇淋于鸡上即成。特点色洁白带油黄,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时带芥末酱,系广东家乡菜,食之别有风味。

白切羊肉冷冻保存后怎么吃

白切羊肉冷冻保存后怎么吃

加入满水后大火再次煮沸,表面浮沫撇掉。肉和肉皮变色后捞出沥水放凉,拔毛后放入锅中。

开中火慢慢炖煮羊肉皮直到羊肉皮变软糯,汤汁浓稠的时候用盐调味,将浓稠汤汁倒入小容器中,冷却即可切片食用。放入辛香料,中火羊肉到熟烂,放入胡萝卜丝,香菜末炖煮。

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