酱牛肉加猪蹄(酱完牛肉的汤还能酱猪蹄吗)

酱牛肉加猪蹄(酱完牛肉的汤还能酱猪蹄吗)

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酱完牛肉的汤还能酱猪蹄吗

酱完牛肉的汤还能酱猪蹄吗

当然可以了,完全没有问题。卤汤卤的食材越多,保存的时间越久,汤越香醇。为啥说百年老汤香呢。

一般,如果有,鸡鸭,猪,牛等食材的话,通常顺序是,先鸡鸭,再猪,再牛。因为鸡鸭最鲜,猪次之,用卤过鸡鸭的卤汤卤猪,猪肉就会更好吃。同理先卤猪,再卤牛,牛肉会更好吃。

国外有人专门养面团,在合适的温度下定时往面团里加入面粉,糖等,是为了能烤出更美味的面包。咱国内有人养泡菜盐水,定期往泡菜水里加姜,花椒等;也有人养茶壶,还特讲究。其实卤汤也一样。为了能将卤汤调制的美味,除了避免不让它变质外,也要不断的添加香料,还的不定期的卤鲜味比较佳的食材,如柴鸡,柴鸭等。

酱猪蹄的汤可以酱牛肉吗

酱猪蹄的汤可以酱牛肉吗

酱猪蹄的汤可以酱牛肉吗?不可以代替吧?这样不都串味儿了吗?各有各的味道啊,猪肉为味儿,为味儿有点儿酸,味儿串串

煮猪爪子的卤汤能酱牛肉吗

煮猪爪子的卤汤能酱牛肉吗

煮猪爪子的卤汤最好别酱牛肉。因为卤汤里面或多或少的有猪爪子的味道,你用他们的汤再去酱牛肉那么牛肉里面也有猪爪子味道,这个恐怕就不好吃了,所以说最好是别那样炖。

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