牛肉怎么样才能炖的又软又烂(炖的牛肉又柴又硬怎么办)
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炖的牛肉又柴又硬怎么办
方法如下
1、加山楂片：可以往炖牛肉的锅里放一些山楂片，山楂片不仅可以使牛肉更容易煮烂，还可以提升牛肉的口感。
2、加白醋：可以往炖煮牛肉的锅里倒适量的白醋，白醋有软化肉质的作用，可以加速牛肉软烂的速度。
如何将牛肉快速炖烂
可以切几个山楂片放在里面和牛肉一起炖，这样就会使得牛肉很快的就炖烂了，直接就可以吃了，不然的话牛肉往往炖起来需要很长时间。
牛肉煮得嚼不烂怎么办
牛肉煮得嚼不烂解决方法：
1.可以用啤酒代替清水,加入在牛肉中,继续用高压锅炖煮20分钟,牛肉就会变软。
2.放入山楂或米醋,在普通锅内煮20分钟左右,也可放高压锅内上气压煮,时间可适当缩短。
3.牛肉炖完后嚼不动,可以加入一些红酒进去,继续炖20分钟左右,出锅时加入适量的蜂蜜,可以令牛肉炖烂一些。
4.可以加点纯净水,放在微波炉里再热一下,一般可以让肉质变得更加松软。
文章分享结束，牛肉怎么样才能炖的又软又烂和炖的牛肉又柴又硬怎么办的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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