金针菇炒西红柿牛肉辅食？西红柿炖鳕鱼的做法-菲力牛肉网

金针菇炒西红柿牛肉辅食？西红柿炖鳕鱼的做法

大家好，今天小编来为大家解答金针菇炒西红柿牛肉辅食这个问题，西红柿炖鳕鱼的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

西红柿炖鳕鱼的做法

主料：番茄，鳕鱼

辅料：葱，姜，蒜

调料：黄酒，番茄酱，盐

一、1、4个中等大小的番茄（番茄质量比较重要，直接影响最后得口味，一定要红一点的），番茄酱，葱姜蒜。鱼切片，要注意去腥。

2、去腥，把鱼片洗干净，水沥干，放盆子，切些姜片进去，再倒上黄酒，可以加一点点盐（不能太多，免得水分流失太严重，也可以不加盐），泡着，这样可以去腥，而且可以更味。（或者用料酒和水按照1：3的比例倒入碗里稍稍加一点醋和盐）

3、剥大半个蒜头，切多些姜片，番茄切块。炒锅加多点油，油热后，倒入蒜头和姜片翻炒一下，闻到蒜香，再倒入番茄块，炒到汁出来，盖锅盖上，小火炖一会，让番茄出汁，然后加盐，备用。

4、汤锅，加水煮沸，水不要放得太多，多了不入味儿，倒半瓶番茄酱进去，再把刚准备好的番茄倒进去一起煮，洗一些葱，整根扔进去，煮开后再小火炖。

5、汤炖到比较浓的时候，倒掉泡着的鱼片的黄酒和水分，将鱼片倒到番茄汤里，大火煮一小会儿，大部分鱼片变色后，开小火煮3、5分钟，不能煮太过，以免鱼片煮老。

6、关火，捞出整根葱，随个人口味加不加鸡精，不加已经很鲜美了；浓浓的汤浸着白白嫩嫩的鱼片，美味的番茄鱼出炉了！

二、1、黑鱼去骨并片成鱼片，鱼片洗净用料酒和一点点盐腌制备用。

???2、番茄去皮切成块，鱼骨洗净沥干水分。

3、起油锅，放姜片爆香后，入鱼骨爆炒至完全变色，盛出待用。

4、剩下的油爆炒番茄至出沙。

5、加一大碗水，放刚才爆炒过的鱼骨进去，加少许料酒、葱和白糖，大火煮开，转小火盖上盖子煮20分装左右。

6、开盖加小半瓶番茄酱，继续小火煮。

7、这边另取一个锅，放平时烧菜稍多点的油，烧热，把鱼片用筷子滑散至变白立刻关火。

8、煮番茄鱼骨这边也关火，加少许盐和鸡精调味，把鱼骨挑出扔掉，番茄和汤装入盛器，把刚才滑熟的鱼片放在面上，撒香菜上桌，可以开动了。

主料：草鱼800克

辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个

?三、1、把草鱼收拾干净洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。这样就分成了2片鱼肉，从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片，把鱼骨切块，用料酒和胡椒粉腌制

2、把葱、姜、香葱洗净切末，把片好的鱼片，用胡椒粉、料酒、葱姜拌均匀，加蛋清、淀粉抓均匀腌制

3、热锅凉油，油热7成，下葱、姜翻炒出香味，加番茄酱鱼调料，翻炒出红油出香味

4、加水大火烧开，加鱼骨煮开，转小火煮(大约10分钟左右)

5、加腌制好的鱼片加入锅里，用筷子划散开，中火煮开，加盐、加花椒粉，撒上香葱末、香菜末即可

西红柿金针菇汤的做法有哪些

主料：番茄2只、金针菇250g；辅料：麻油适量、盐适量、肉丝适量

番茄金针菇汤

金针菇和番茄

金针菇切成小段，用水冲洗一下。

番茄切成小丁

锅内倒麻油

放入番茄，炒至起沙。

加开水

加己划过油的肉丝

水烧开后，加金针菇。

水再次烧开后，加盐。

装盘

小贴士

番茄用麻油炒至起沙，可以释放出里面的番茄红素。

2岁宝宝蔬菜水果辅食

2岁宝宝食谱应该以新鲜的蔬菜及水果，优质蛋白含有钙质比较高的食物为主。如早餐可以吃全麦面包，纯牛奶，煎鸡蛋，午餐可以吃鸽鱼炖金针菇，馒头，一份水果沙拉。晚餐可以吃米饭，风味茄子，煎牛排等食物。睡前还可以补充一次奶粉。这种均衡搭配的食谱能够很好的补充体内的营养成分，促进宝宝健康的生长。平时要注意多带宝宝晒太阳，有助于钙剂的吸收

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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