牛肉和西红柿的做法，前腿牛肉炖西红柿的做法-菲力牛肉网

牛肉和西红柿的做法，前腿牛肉炖西红柿的做法

大家好，如果您还对牛肉和西红柿的做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉和西红柿的做法的知识，包括前腿牛肉炖西红柿的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

喷香哥牛肉炖西红柿的做法

食材用料：牛腩800g、豆瓣酱2大勺、红方腐乳2块、冰糖30g、八角2个、香叶3片、麻椒10粒、醋1小勺、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、料酒适量、红尖椒适量

方法：

1：准备豆瓣酱，红方腐乳，冰糖，红尖椒等配料

2：牛腩提前用清水泡出血水，中途多换几次。直至牛肉变成粉红色，将泡出血水的牛肉切成比麻将还略大的方块。锅中放适量水，放入葱姜料酒牛肉，大火煮。煮至水沸，牛肉变色，肉中的污血进一步析出，捞出后，用温水清洗备用。锅中油烧热，放入适量葱姜，二个八角三四片香叶一小把麻椒炒香。

3：加入两大勺豆瓣酱，二块红腐乳，冰糖一起炒香。倒入焯好的牛腩翻炒均匀。

转入砂锅中，加入适量热水。加入两大勺老抽，一小勺醋，一大勺料酒。大火煮开后转水火，小火慢煲约两个小时，至牛肉酥软，再加适量盐调味，再煮约半个小时即可关火。关火后，加入一把红尖椒略闷十分钟即可食用。

前腿牛肉炖西红柿的做法

主料2人份

牛肉100克

西红柿1个

洋葱片10克

胡萝卜10克

土豆块20克

辅料

食用油5毫升花椒2克小茴香1个八角1个百香果1个甘草2克香叶1片姜3克葱3克盐2克生抽3克

步骤1

西红柿去皮切块

步骤2

牛肉焯水去腥去血沫

步骤3

倒入食用油，花椒、百香果等辅料，大火爆香

步骤4

倒入牛肉，翻炒均匀

步骤5

加盐、生抽，翻炒均匀，倒入西红柿

步骤6

翻炒均匀，加水，放入土豆、洋葱、胡萝卜

步骤7

中火炖1小时即可

牛肉煲番茄汤做法

1.西红柿去皮洗净、把去皮的西红柿切成小丁。牛腩切成指头肚大小的肉丁。

2.锅里倒入一汤匙油倒入西红柿丁，小火炒成西红柿酱。倒入牛腩丁，放入姜片，大火煮开后，倒入煮锅大火煮开后改小火炖制10分钟。倒入洗净切成两瓣的樱桃小番茄，小火炖制20分钟。洋葱去皮洗净后切成大块、把切好的洋葱块倒入煮锅，大火煮开、调入精盐，煮开即可。

关于牛肉和西红柿的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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