卤牛肉牛肉出水怎么处理卤牛肉缩水严重怎么办-菲力牛肉网

卤牛肉牛肉出水怎么处理卤牛肉缩水严重怎么办

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享卤牛肉牛肉出水怎么处理，以及卤牛肉缩水严重怎么办的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

卤牛肉正宗做法家常

配料：

牛肉2k克、白酒适量、茴香籽少许、干椒三颗、花椒面适量、辣椒粉适量、食盐适量、草果两颗、八角三至四颗、花椒粒二十粒、生抽适量、老抽适量

烹饪步骤：

1.选择四条牛腿上的钻包肉，就是连肉带筋那种

2.用手蘸白酒用劲在牛肉上搓一遍，再蘸食盐搓一遍，再蘸花椒面搓一遍，再蘸辣椒面搓一遍。搓好后堆叠起来盖上盖子腌制24小时以上，气温高的情况下可以放冰箱冷藏腌制。

3.高压锅里接清水，放四至五粒单晶冰糖，放入茴香籽、花椒粒、草果（稍微拍散）、干椒、老抽、生抽各适量，把牛肉和腌制出的汁水一起倒入，盖上锅盖先煮半个小时左右，再盖上高压阀门选择牛肉模式高压煮半个小时左右。煮好后先不捞出，让其在汤汁里充分浸泡。

4.浸泡一至两个小时后捞出晾凉，切片。油辣椒加葱姜蒜粒，加生抽，加少许凉开水，调成蘸汁，卤牛肉片蘸汁食用。

卤牛肉缩水严重怎么办

嗯，有的牛肉缩水严重的话，有可能是牛肉里注水太多了，我觉得你应该找商家去问一问，或者是你把不好的牛肉看看有没有手巾缺点？

如果是缺嗯，最近脸的话，你可以找商家去嗯，如果他不给你退款的话，你可以到消息就告诉他，让他给你理赔，这样的话你就不损失了

卤牛肉到底需不需要出水

卤牛肉是要焯水的，焯水可以去除牛肉的腥味，可以去除牛肉中的血水，还可以让牛肉更容易嚼烂，食用的口感更好。想要做好卤牛肉不仅要将牛肉焯水，让牛肉入味也很重要

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

卤牛肉牛肉出水怎么处理 卤牛肉缩水严重怎么办