卤牛肉牛筋电饭煲的做法？卤牛脚筋正宗做法-菲力牛肉网

卤牛肉牛筋电饭煲的做法？卤牛脚筋正宗做法

大家好，关于卤牛肉牛筋电饭煲的做法很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于卤牛脚筋正宗做法的知识，希望对各位有所帮助！

生牛脚筋家常做法

主要食材：牛筋、八角、香叶、姜片、板栗

具体做法：

1、准备一斤牛脚筋，这是已经用高压锅压过一次了，所以简单焖一下就好，用刀就能切成小块，就装在碗里备用。

2、下一步冷水下锅，加一点八角跟香叶，姜片，料酒去腥，焯煮两到三分钟就可以捞出来，把这香料先捞走，再捞出牛筋控水备用。

3、接着调料汁，在碗里加入2大勺柱侯酱，2勺生抽，搅拌均匀就先放着备用。

4、起锅热油，把姜片爆香，再把牛脚筋倒进来翻炒，炒香后，在边缘淋入少许料酒，翻炒均匀。

5、下一步把刚才调好的料汁倒进去，翻炒均匀，之后加入开水大火煮开。

6、然后转到砂锅煮开，调小火焖40分钟，由于焖的时间比较长，所以水要加多一点。

7、准备半斤锅去壳的板栗，简单洗一下，这时候牛脚筋已经开始收汁，也焖得已经很烂了。

8、将板栗倒入砂锅中，继续焖煮，到后面要多翻动一下，防止粘锅。

9、最后等板栗焖熟，汤汁收浓稠就可以了

炖牛筋头玛瑙的做法

用料

伊赛筋头巴脑1kg

姜8片

葱白5段

生抽3勺（根据口味调整）

红烧酱油1勺（根据口味调整）

海盐4克（根据口味调整）

冰糖10颗（根据口味调整）

花椒20粒（根据口味调整）

醋4勺（宁化食府）

干辣椒6个

步骤1

牛肉解冻，冲洗干净烧开水后，加2勺醋，将牛放入开煮！充分煮出血沫废沫，捞干净沫沫子（我大概用了10-15分钟）

步骤2

放入5片生姜+3段葱白，以及2勺醋继续大火煮，水要没过牛肉（5分钟）干辣椒掰碎加进去继续煮（10分钟）花椒粒放入继续煮（5分钟）煮的同时准备另一个小锅，烧热后加入10颗冰糖，敲碎，烧化加入生抽、红烧酱油、海盐煮汤汁（可适当加点煮牛肉锅里的汤）

步骤3

汤汁大火烧开后切小火将煮牛肉锅里的牛肉及干料丢进电饭锅里同时再加3片生姜+2段葱白

步骤4

把烧滚的汤汁浇入，最好没过牛肉电饭锅炖煮85分钟就完工了！

卤牛脚筋正宗做法

主料：

牛筋500克

辅料：

卤水适量姜适量酱油适量八角适量桂皮适量香叶适量

步骤1

牛筋从冰箱里面拿出来解冻，然后冲洗干净

步骤2

加上姜片冷水下锅煮开

步骤3

卤水拿出来从冰箱化开加热，没有的话可以去买超市的卤水汁然后加点酱油神马的

步骤4

加入大料，就是八角啊，桂皮啊，香叶啊什么的

步骤5

牛筋汆好捞出来

步骤6

放到卤水里面大火煮开中火熬3小时即可。

关于卤牛肉牛筋电饭煲的做法和卤牛脚筋正宗做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

卤牛肉牛筋电饭煲的做法？卤牛脚筋正宗做法

生牛脚筋家常做法

炖牛筋头玛瑙的做法

卤牛脚筋正宗做法

卤牛肉牛筋电饭煲的做法？卤牛脚筋正宗做法相关推荐