淮南火车站对面牛肉汤面？淮南牛肉拌面的做法-菲力牛肉网

淮南火车站对面牛肉汤面？淮南牛肉拌面的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于淮南火车站对面牛肉汤面，淮南牛肉拌面的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

淮南牛肉拌面的做法

食材

牛肉适量、牛骨头适量、粉丝适量、生姜适量、当归适量、八角适量、桂皮适量、丁香适量、大料适量、枸杞适量、千张适量、香菜适量、大葱适量、辣椒油

做法

1、将牛肉清洗好，切成片状，生姜清洗干净后切片，香菜清洗干净后切碎，大葱清洗干净后切段，千张切丝。

2、烧一锅开水，将牛肉和腿骨放入烫一分钟，捞出浮沫扔掉，捞出牛肉。

3、在干净的煮锅中加入牛骨头、生姜、料酒、当归、八角。桂皮、丁香、大料、枸杞、大葱和食盐等，煮三个小时左右，加入牛肉片，熬煮两个小时。

4、将千张丝和面条放入牛肉汤中烫熟后立马取出，放入碗中，将牛肉捞出放在粉丝上，加上香菜，吃的时候可以加上一些辣椒油来调节味道。

熬制好的牛肉汤汤鲜味美，配上烧饼，好吃的不行。

合肥哪家牛肉面好吃，还有哪家淮南牛肉汤好吃，谢谢？

一碗牛肉面，勾起的是大中国南北方人共同的乡愁。

一块块鲜嫩美味的牛肉，配上翠绿的葱花、浓郁的汤底以及圆溜溜的面条，再加上各种佐料，面一入口，香气便在口腔中流窜。

细细的咀嚼后，唇齿之间都沾染了牛肉与面条混合的香味，让人无限回味。

合肥牛肉面哪家好吃，这便也有一家之言的意味，就说几家比较火的店吧。

比如三孝口的007牛肉面，算是家老字号，以牛肉面著称，但他家炒饭也相当抢风头。

牛肉面能吃辣的比较对口味，鲜辣加上几块牛肉，价格还是多年前朴实的价格，都是回头客在一遍遍刷。

比如老店张师傅拉面馆，名字可真是普通到看不见。

这是有名的苍蝇小馆，在抖音上也时不时出没。

辣味不算重，上面飘着一层红油，牛肉烧得很烂，而且切得比较厚，这个确实好评，分量也瓷实。

比如网红店金寨路上的每碗面馆，最有说头的当然是环境，有点小酒吧的范儿，墙上还挂着吉他，一边吃面一边听音乐，文艺气息十足。

经典牛肉面上牛肉切块比较大，大概在三四片的样子，比较新鲜，是改良过的清爽，不油腻，是纯正牛肉味。

说完牛肉面，说说淮南牛肉汤。

最有名的难道不是肥西路的国记淮南牛肉汤总店？

他家牛肉汤许多人惦记着，里面有千张丝，香菜，牛肉和粉丝，牛肉炖烂而味，汤口味挺重，粉丝嚼劲分量还可以，算是火候把握得比较合适，没坨掉。烧饼香又酥脆也好吃，价格也实惠。

淮南十大必吃馆子

1.聚红盛

2.谢继红26号牛肉汤

3.淮上豆府

4.淮南凌云山庄

5.新徽扬餐厅

6.许氏牛肉汤

7.古集餐厅

8.仙喜酌·酒肆船宴

9.寿州美味厨·豆腐宴

10.洛丁山自助餐厅

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