李先生牛肉面什么好吃 李先生牛肉面拌海带丝绝密配方

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李先生牛肉面里的扎啤是什么啤酒

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是青岛扎啤是青岛扎啤,现在国内青岛扎啤比较普遍,而且很上档次,所以在李先生店里也是用的是青岛的特殊,咋否它的口感相对是外向型的,是英语各类人群

李先生牛肉面拌海带丝绝密配方

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用水抄一遍海带丝,进凉水紧一下。糖和白醋1:2比例混合,放入蒜末搅拌。淋入海带丝,放少许耗油,撒一把白芝麻,个人如果喜欢可以少放点香油

李先生牛肉面是怎么做的

李先生牛肉面是怎么做的

牛肉2斤,盐适量,酱油适量,醋适量,花椒适量,桂皮适量,

香叶5个,蒜瓣适量,

方法/步骤

1/3

将牛肉切成2厘米左右的正方体,放入高压锅中加水,水和牛肉的比例为2.5:1,启动高压锅,煮15分钟后,调到排气模式。

2/3

待水沸腾时,开启锅盖将血沫撇干净,放入大料、葱段、姜片、花椒粒、大枣、老抽、料酒、豆豉,密封压10分钟后,开盖加入干辣椒、盐、味精。

3/3

将切面煮成7成熟,过凉水后放入牛肉汤中,煮到全熟。最后称入碗中放上葱花,香菜调味,喜欢吃酸的可以再加入陈醋。

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