牛肉丸汤粉潮汕猪杂汤粉配方-菲力牛肉网

牛肉丸汤粉潮汕猪杂汤粉配方

其实牛肉丸汤粉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解潮汕猪杂汤粉配方，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉丸汤粉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

潮汕猪杂汤粉配方

步骤1

1.猪肉，猪杂，切片备用2.西洋菜切段备用3.姜切丝，香菜切段，葱切碎备用

步骤2

1.先准备简易汤底水烧开放猪肉猪杂，舀去浮沫，放牛肉丸继续放姜丝，西洋菜继续放生抽，猪油葱，盐适量滚开备用

步骤3

3.另起开水烫一下河粉/粿条/面烫完放在碗中，倒入汤底再加入肉类，撒上香菜葱

步骤4

备注：猪油葱即是猪油爆葱，若没有猪油，用花生油顶替也可，就是要烧得葱变棕色

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食材清单

红薯粉适量、娃娃菜一颗、金针菇适量、土豆皮一张、香菜一棵、青蒜一棵、食盐少许、鸡粉适量、香油喜欢你就多放点、牛肉丸8颗

烹饪步骤

1/9

晒下食材

2/9

将红薯粉凉水下锅，煮沸捞出。

3/9

烧开的水里放入牛肉丸跟红枣，小火煮5分钟。

4/9

将肉丸捞出放入待用的碗里。

5/9

锅中加入食盐丶鸡粉调味。

6/9

然后把金针菇，豆腐皮，娃娃菜依次放入锅中，煮熟捞到碗里。

7/9

把红薯粉重新放入锅中大火煮制三分倒入碗中。

8/9

放上刚切的胡萝卜，香菜，青蒜点缀，添加所少量香油即可。【个人比较喜欢有鲜脆口感的胡萝卜所以没有下锅煮】

最后一步

做好了

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步骤1

一、准备食材:干粉煮10分钟煮发；瘦肉切薄片，加几滴料酒、少许盐、少许生粉、一点油拌匀腌制15分钟左右；牛肉丸对半切开；葱切葱花；蒜切沫。

步骤2

二、制作美食:1、猪油或肥肉煎出猪油，下蒜蓉，小火炸金黄；2、倒入半碗水煮开，下牛肉丸和腌制好的瘦肉，筷子拌散，煮2分钟左右；3、下青菜煮2分钟，加盐半勺，鸡精半勺，少许胡椒粉。

步骤3

出锅，撒上葱花和炸蒜蓉即可。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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