牛肉馅潼关千层饼的做法？潼关千层饼的做法和面配方-菲力牛肉网

牛肉馅潼关千层饼的做法？潼关千层饼的做法和面配方

大家好，牛肉馅潼关千层饼的做法相信很多的网友都不是很明白，包括潼关千层饼的做法和面配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉馅潼关千层饼的做法和潼关千层饼的做法和面配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

潼关千层饼的做法和面配方

材料：低筋面粉500克、糖（盐）少许、炼奶、油、水适量

做法：

1、先把450克面粉加水和适量的油拌匀，撮成面团，撮得越久越均匀越有弹性口感越好。

2、根据自己的喜好决定所做面饼的大小将面团分成数个小面团，把剩下的面粉洒在案板上（防止面团粘贴在案板上），用擀面杖将面团擀成圆形薄片（约薄越好）。

3、把擀好的面片平铺在案板上，在面片上均匀涂上一层油，再均匀的洒上适量的糖（盐）和炼奶。喜欢吃榴莲的人亦可加入榴莲果浆（将生榴莲果肉取出，用汤匙捣烂）。

4、将面片卷起来，然后将面卷再平行的卷起来成一圆形状，把面卷的两头放在中心，压扁压紧。

5、用擀面杖将卷好的面卷轻柔的擀薄，根据自己的喜好决定面饼的厚薄程度，厚饼外脆里软，薄饼里外兼脆。

6、开小火把平底锅烧热，放适量的油，待油温达到一定程度后将面饼放进锅内，慢慢煎制，待面饼完全煎熟后取出，用刀切成块状即可。在煎饼过程中一定要注意火候，一定要用小火，这样煎制出来的面饼颜色金黄，表皮酥脆，里外都能熟透。

潼关千层饼速冻在家怎么加热

1.家庭电饼铛版：电饼铛预热1分钟，冻饼胚无需解冻，刷少许油放入电饼铛，加热约三分钟，至颜色金黄，翻面再加热三分钟左右，两面色泽金黄鼓胀即可出锅。

2.家庭烤箱版：烤箱预热3分钟，冻饼胚无需解冻，刷少许油放入电烤箱，加热约10分钟，两面色泽金黄鼓胀即可出锅。

潼关千层饼食用方法

潼关千层饼是一种传统的河南小吃，下面介绍一下潼关千层饼的食用方法：

先将潼关千层饼切成小块。可以用刀切，也可以用手撕。

可以直接食用，或者加入一些佐料和蘸料，例如辣椒油、酱油、芝麻酱等。

如果想要热食，可以将切好的潼关千层饼放入微波炉中加热，或者用平底锅煎一下，直到两面变得金黄色即可。

另外，潼关千层饼还可以作为夹心食物，将馅料放在两片千层饼中间，然后用锅煎烤即可。

总之，潼关千层饼的食用方法非常灵活，可以根据个人口味和喜好进行自由搭配。

OK，关于牛肉馅潼关千层饼的做法和潼关千层饼的做法和面配方的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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