馄饨辅食一岁牛肉(一岁宝宝牛肉辅食做法)-菲力牛肉网

馄饨辅食一岁牛肉(一岁宝宝牛肉辅食做法)

本篇文章给大家谈谈馄饨辅食一岁牛肉，以及一岁宝宝牛肉辅食做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

一岁宝宝牛肉辅食做法

牛肉是个好东西，尤其对小孩子不仅营养丰富，而且还有助于孩子长个，在这方面我深有体会，我家闺女就是因为喜欢吃牛肉，现在身高近1米7，远远超过我这个不到1米6的矮个子。牛肉具体有哪些营养，相信作为家长的你，应该已了解的比较清楚，在这里我们就不再复赘了。不过题主这里所指的宝宝没有指明年龄范围，那我们暂时将宝宝们分为三个阶段，第一阶段为7个月至临近周岁，第二阶段1~3岁，第三阶段为4~6岁。不同年龄阶段适合不同的牛肉烹饪方法。

第一阶段：7~11个月

为什么要将7~11个月划分成一个阶段呢？因为宝宝半岁后应添加一些辅食来补充营养，也就是说从这个阶段起可以吃少量除流质外的食物，不过具体从什么时候开始添加，还得根据孩子个体的的消化吸收功能情况而定。这个阶段的宝宝添加牛肉的烹饪方式是熬粥。

——【南瓜牛肉粥】——

【材料】：牛肉30克，南瓜50克，白菜叶30克，大米50克

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，切块放入清水中浸泡40分钟，沥干水分，剁成肉末；

2、南瓜洗净去皮，切细，白菜叶洗干净切碎；

3、大米洗干净加入适量清水，再加入牛肉末和南瓜，放入电高压锅，盖好盖子按下煮粥键；

4、白菜叶用小奶锅加少量清水煮熟；

5、将熬好的粥盛出来，加入白菜叶搅拌匀，一道宝宝的营养餐完成，等稍冷后便可以喂宝宝了。

——【温馨小告示】——

1、第一次给宝宝添加牛肉量要少，让宝宝有一个适应过程，然后根据实际情况慢慢添加。2、牛肉末一定要剁得非常细，不要有粘连；3、南瓜可以用土豆、西红柿、红萝卜等代替，白菜叶也可以用生菜、芽白等其它蔬菜。4、蔬菜叶一定要保证新鲜，从市场上买来的要浸泡15分钟再切，防止农药残留物，最好买当季蔬菜。

第二阶段：1~3岁

这个阶段的宝宝进食量慢慢增加，牙齿到2岁半的时候基本出齐，咬嚼能力大大提升，以食用固体食物为主，流质为辅。这个年龄段不仅是语言基础开发时期，也是身体生长打地基的黄金时期，离开了母乳，每天必须保持一定的食肉量，达到营养均衡。这个阶段的牛肉添加方式呈多样性，可蒸牛肉饼、牛肉丸，牛肉末蒸鸡蛋，也可包牛肉馅的饺子，同时适时吃一些炖牛肉，前提是牛肉必须炖烂，否则嚼不动。下面与大家分享一道牛肉炖西红柿的做法：

——【牛肉炖西红柿】——

【材料】：牛肉300克，西红柿2个，山楂3片，干莲子10余颗，生姜2片

【调料】：食盐少许，白糖少许

【制作方法】

1、牛肉洗干净，切成小块，用冷水浸泡30分钟，沥干水分，放入沸水中焯五分钟，撇去浮沫捞出；

2、干莲子提前浸泡1小时，生姜洗干净切片；

3、西红柿洗干净，顶端划十字口，放入在沸水中焯2分钟，捞出冷却，撕掉外皮；

4、电高压锅内胆装入清水，将焯好的牛肉、西红柿、莲子、生姜、山楂倒入锅内，清水要高于食材1~2cm；

5、盖好盖子，按下豆类蹄筋类键，大致炖50~55分钟，落阀后，打开盖子，加入食盐和白糖搅拌均匀，便可以盛出，待稍冷不烫口时，宝宝就可以吃了，鲜香软烂，还带有酸甜味，宝宝一定喜欢吃哦。

——【温馨小告示】——

1、牛肉不可切大块，但也不能切太细，大块宝宝吃不动，太小因为牛肉缩水很厉害，就成牛肉粒了。2、牛肉用冷水浸泡和焯水这两步，都是为了去除牛肉的血水和腥臊味。3、莲子有清热去火功效，适当地加入莲子可以平和汤汁的热气，莲芯须保留部分，效果会更好。4、炖好的牛肉，落阀后立即开盖，趁汤汁沸腾之际加一点青菜叶。5、如果用普通高压锅炖，如果汤汁太稠粘中间需要加水，必须加热水。

第三阶段：4~6岁

这个年龄段的宝宝可以称得上学龄前儿童，无论是语言还是智力突飞猛进，有了自己的小主意，对食物开始挑剔，讲究起口味来。所以，对于此阶段的宝宝吃的牛肉需加少许调料，增加口感的丰富性，在上述的牛肉丸、牛肉末蒸鸡蛋、牛肉馅饺子、炖牛肉等应适当添加生抽调料，在炖牛肉中加入八角、桂皮、陈皮等香料，与此同时，在蒸、炖的基础上，增加小炒牛肉的烹饪方式。

——【小炒孜然牛肉】——

【材料】里脊牛肉（或梅子牛肉）400克

【调料】半个鸡蛋液，孜然30克，熟白芝麻30克，香菜2根，生抽1勺，料酒1勺，食盐1克，蒜瓣4粒

【制作方法】

1、牛肉洗干净，剔除筋膜，沥干水分，改刀成薄片或细长条，加入生抽、料酒和鸡蛋液用筷子搅拌均匀，腌制30分钟；

2、香菜洗干净切成小段，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎；

3、热锅下油，油至六成热，加入蒜粒爆香，随后倒入牛肉，大火翻炒；

4、炒至牛肉变色，撒入孜然，继续翻炒，待牛肉断生时，加入香菜杆；

5、随后加入生抽、料酒、食盐炒均匀，最后撒入白芝麻和香菜叶，出锅盛出，这样炒出来的牛肉鲜香滑嫩，几乎所有的小朋友都喜欢这道菜。

——【温馨小告示】——

1、炒牛肉牛肉部位的选择很重要，最好选择里脊肉和梅子肉，腱子肉不适合小炒。2、牛肉一定要逆着纹路切，炒出来才会嫩，并且切薄片，这样才能更加入味。3、炒牛肉还可以加入胡萝卜丝，味道非常不错，特别适合孩子。

——【疑惑解答】——

★为什么炖牛肉要加入山楂片？

炖牛肉如果方法错了炖不烂，山楂为人尽皆知的助消化食品，不仅能去腥，而且它的消化油腻肉积功效显著，炖牛肉时放几片山楂，既可以消除油腻，又能使牛肉快速熟烂。如果没有山楂，也可以在炖牛肉时加入2勺白酒或者白醋代替山楂，这样也能将牛肉炖烂，便于宝宝咬嚼更好地消化。

好了，关于给宝宝吃的牛肉该怎么做的话题，今天就聊到这里，如果你有更好的方法和建议记得与我们一起分享哦。

一岁的宝宝该怎么吃牛肉有什么好吃的辅食做法

牛肉中含有优质的蛋白质、铁、锌等营养成分，在红肉中是不错的选择。

如果宝宝还没添加过牛肉，第一次一定要少量添加，然后慢慢增加量。而且牛肉纤维比较粗，不好咀嚼消化，给一岁宝宝做牛肉吃的时候，挑选没有经的，纯瘦肉，一定要剁碎一点。

下面介绍几个比较适合一岁宝宝的牛肉做法，我女儿一岁时比较喜欢的。

食材准备:熟米饭，洋葱，西蓝花，西红柿，鸡蛋，牛肉。

也可以搭配别的宝宝喜欢吃的食物。

食材准备:面条、牛肉、胡萝卜、香菇、西红柿。

炒面:

煮面:

面条也可以换成米饭，煮烂一点。蔬菜也可以经常变换，宝宝都会很喜欢吃的。

有的宝宝会不喜欢牛肉的膻味，但牛肉和西红柿在一起，绝配，宝宝都不会拒绝的。

我女儿从小就很喜欢吃面食，我家冰箱里就没断过饺子和馄饨，既补充了不同的营养，又节省了做饭的时间。

孩子不喜欢吃的肉和蔬菜，包进饺子里，都不是问题了。

吃货爸爸为你解答：

牛肉的氨基酸组成，特别适合生长发育期的孩子，有条件的家庭可以考虑给孩子吃牛羊肉，减少猪肉的摄入。牛肉是肉类当中蛋白质含量高，而脂肪含量比较低的食材。且牛肉含有较多的铁元素和锌元素，这对提高孩子免疫力有很大的帮助。

1岁的宝宝一般都长出6～8颗牙了，宝宝已经可以吃一点较稠较粗的食物。但是牛肉的肉质纤维比较粗，不太好消化，因此宝宝6个月时每次不要超过20克；到宝宝1岁时，给宝宝吃牛肉建议不要超过一两（50克）；到宝宝3岁时每次也尽量不超过80克，牛肉吃多了，宝宝容易消化不良。

宝宝6个月后辅食添加主要考虑补铁，牛肉富含铁元素，牛肉与含维生素C的食物搭配到一起吃，就能大大提高铁的吸收率。比如说牛肉与青椒、牛肉与西兰花、西红柿或者菜花等。

另一个方面牛肉含有少量的脂肪，牛肉与维生素A这样的脂溶性维生素结合，能提高维生素A的吸收，还能避免宝宝摄入太多脂肪。所以牛肉与胡萝卜、牛肉与南瓜、牛肉与西红柿的搭配，也是非常有营养的。因为维生素A能促进孩子大脑和视网膜神经细胞的发育和成熟。

上图，牛肉适合与以上西红柿、青椒、胡萝卜、南瓜、西兰花等食材进行搭配。其实加上洋葱也非常好，但考虑孩子肠胀气就算了。

一岁宝宝牛肉馅可以加什么

牛肉的营养价值比较高，它含有人体所需要的必需氨基酸，对宝宝缺铁性贫血有一定的预防作用。所以妈妈们在平时的生活中，学会做几道关于牛肉的辅食也是很有必要的。比较常见的有牛肉粥、茭白南瓜牛肉粥、土豆炖牛肉等等，不同的牛肉辅食做法也会有所不同，妈妈们可以参考网上来做。

宝宝到了6个月之后，一般都开始添加辅食。牛肉营养比较丰富，口感比较好，而且吃牛肉还能补充大量的铁元素，可以预防宝宝缺铁性贫血，对宝宝的免疫力可以起到一定的增强作用。所以很多家长就开始尝试给宝宝做牛肉，那么一岁宝宝牛肉辅食做法有哪些呢?下面小编为大家详细介绍一下：

一、牛肉粥：

食材：准备200g牛肉，400g粳米，5g精盐、5g葱段以及5g姜块等等。

做法：

1、首先把牛肉洗干净、然后剁成肉末。

2、其次把粳米洗干净。

3、把锅放在火上面，倒入水直到沸腾，再倒入粳米，然后煮成粥，再把牛肉肉末放进去，再加食盐、葱段以及姜等等进行调味就可以了。

二、茭白南瓜牛肉粥

食材：茭白、大米、南瓜以及牛肉等等

做法：

1、首先妈妈们把茭白清洗干净，然后切成小碎块。南瓜也是同样处理，不过需要注意的是，南瓜一定要去皮之后，再切成小碎块。

2、把牛肉煮熟，然后切成碎末。最后把牛肉汤和大米一起用小炎熬8-10分钟，再把茭白跟南瓜倒进去，改小火再煮7-10分钟就可以食用了。

三、土豆炖牛肉

食材：土豆、牛肉

做法：

1、首先把牛肉清洗干净，然后切成碎末，再放入锅中去血水。

2、把土豆洗干净，然后切成小块备用。

3、再把牛肉放入锅炒一下，再加入适量开水浸过牛肉块，然后小火慢炖;

4、等到牛肉炖软烂的时候，再加入土豆块和少许盐进行调味，把牛肉炖至酥烂，就可以了。

以上是“一岁宝宝牛肉辅食做法有哪些呢”的简单介绍，希望对大家有所帮助。宝宝一岁了，基本上都添加辅食了。牛肉是不错的选择，在我们的生活中，关于牛肉辅食的做法有太多了。如果不会的话，家长们可以参照网上或者书上进行做，相信宝宝都会爱上这道菜。祝宝宝健康快乐的成长!

文章到此结束，如果本次分享的馄饨辅食一岁牛肉和一岁宝宝牛肉辅食做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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