娃娃菜牛肉片粉条 牛肉丝火锅做法
大家好,今天给各位分享娃娃菜牛肉片粉条的一些知识,其中也会对牛肉丝火锅做法进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
求新丰牛肉粉丝的做法
1、牛肉切成小块,用凉水多泡几次,去除血水,冲洗干净。
2、牛肉凉水下锅,加入适量的料酒大火烧开,小火煮5分钟。将焯过水的牛肉捞出来,在汤里洗去血沫。
3、准备好所有的调料:花椒、桂皮、香叶、八角、姜片、大蒜、红辣椒。每种调料不宜多放,香味太重影响牛肉本身的香味。
4、牛肉放入电压力锅中,加入3中准备好的所有配料和一汤碗清水,再调入适量的盐、老抽和生抽,加盖密封,按下“煲汤”键。
5、待电压力锅的浮子自然下落后,开盖牛肉已软烂。
6、提前用凉水泡好粉条,娃娃菜洗净,切成丝。
7、取适量的煮好的牛肉及汤,加入娃娃菜和干丝大火煮开,小火焖煮10分钟,加入泡好的粉丝,大火烧开,调入适量的黑胡椒粉和盐。
8、牛肉粉丝出锅,来上一碗,撒上香菜,肉香汤鲜,如果喜欢吃辣,再放上一些辣子。
牛肉丸子炖粉条豆腐的做法
主料:
娃娃菜1棵、油豆腐12个、牛肉丸5个、粉条1把
辅料:
香葱2棵、姜片3片、食盐适量、白胡椒粉少许、芝麻油适量。
1.处理食材,将粉条用热水泡软,油豆腐泡、牛肉丸分别切成两半备用。
2.娃娃菜洗净控干水份,切成大块或者用手撕成大块。
3.锅中放入高汤,下入牛肉丸,放入一块拍扁的姜块煮沸后汆几分钟,煮至牛肉丸飘起来,确定肉丸熟透。
4.煮至牛肉丸浮起,放入粉条煮2分钟,在放入切好的白菜、豆腐泡煮一会。煮至白菜变软。
6.煮至粉条透明,大白菜柔软加入适量食盐、白胡椒粉即可关火盛出即可。
牛肉丝火锅做法
1.准备好所需的材料:萝卜、牛肉丝、料酒、盐、味精、葱花、姜片、蒜米、酱油、料酒、精盐、花椒粉、油、香菜叶。
2.牛肉丝用料酒、盐、味精、葱花、姜片、蒜米、酱油、料酒、精盐拌匀,腌制15分钟。
3.萝卜去皮切丝,放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
4.热锅,放入适量油,爆香蒜米,放入萝卜丝和牛肉丝翻炒,加入花椒粉、香菜叶、适量盐,炒至萝卜丝和牛肉丝变色,加入适量清水,煮至肉熟,出锅装盘即可。
文章分享结束,娃娃菜牛肉片粉条和牛肉丝火锅做法的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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