牛肉丝用什么笋炒好吃，熟牛肉炒笋的家常做法-菲力牛肉网

牛肉丝用什么笋炒好吃，熟牛肉炒笋的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答牛肉丝用什么笋炒好吃这个问题，熟牛肉炒笋的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄笋炒牛肉的家常做法

主料:

黄笋2个

牛肉(里脊)120克

辅料:

青椒1/4个蛋清少许盐3克味极鲜适量调和油30毫升八角2瓣花椒15颗紫皮葱头40克蒜3瓣姜10克葱10克料酒10毫升生抽10毫升胡椒粉1克玉米淀粉少许

牛肉炒笋条的做法:

步骤1牛肉切成条，加人料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉和蛋清打匀腌制

步骤2葱姜蒜切丝

步骤3葱头和青椒切成条

步骤4竹笋切一半，削去皮。笋头顺着切成条，笋根横着切成条。开水焯煮五分钟，捞出后冷水冲洗，沥干水备用

步骤5起锅，加入油、八角和花椒小火煸炒出香味后捞出。下入腌制好的肉滑散至变色盛出

步骤6加入姜和笋翻炒匀

步骤7加入葱和蒜翻炒匀

步骤8加入青椒和葱头翻炒匀，加入剩下的调料翻炒匀

步骤9加入肉调匀既好

步骤10炒好的菜，出锅装盘

熟牛肉炒笋的家常做法

用料

牛肉300克笋1个酱油1勺盐适量蚝油1勺淀粉1勺料酒1勺生抽1勺姜小块小米椒5个蒜2瓣

笋炒牛肉的做法

准备材料：1.牛肉切片，加入一勺生抽、1勺酱油、一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、姜丝、一点油腌制。2.笋切片，放水里泡十分钟。笋是超市买的，是包装带里的那种，不是那种新鲜的，超市包装好的都不需要去那种涩味儿了。方便^_^3.准备好蒜米。4.小米椒切碎。锅里热油、下蒜米和小米椒。放入笋炒一下，加入适量的水，炒熟。然后放入牛肉、在笋里面闷三分钟，这个时候放盐、适量的胡椒粉、适量生抽、耗油一勺调味。还可以另外加点生抽。翻炒入味了即可出锅^_^

炖牛肉用什么干笋子