牛肉丝番茄汤做法窍门牛肉丝汤正宗做法-菲力牛肉网

牛肉丝番茄汤做法窍门牛肉丝汤正宗做法

很多朋友对于牛肉丝番茄汤做法窍门和牛肉丝汤正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

番茄牛肉片汤的牛肉怎么做才嫩

首先准备一块新鲜牛肉，最好是选择用里脊肉，更加的嫩滑，将牛肉的筋膜去掉后，切成薄薄的片，如果不太好切，可以放在冰箱冷冻一会，更加容易操作。

接着，切好的牛肉片放入清水中浸泡20分钟，中途要换掉血水，保持水的干净，牛肉浸泡好之后，沥干水分，放在容器中，加上生粉、盐，淋入少许食用油。

最后，水煮开后，把牛肉一片一片放入锅中，差不多2分钟，牛肉就被煮熟了，加盐、胡椒粉调味即可食用。

牛肉丝汤正宗做法

材料

牛肉200克，番茄，土豆，洋葱各适量，

辅料：黄油，料酒，葱白，姜片，香叶，番茄酱，盐，鸡精各适量

做法

1、牛肉冲洗干净放清水里浸泡15分钟去血水；

2、把牛肉切成丝；

3、把牛肉丝放入冷水中加入少许料酒去腥；

4、水开后煮1~2分钟去牛肉纤维中的残留血水；

5、锅烧热后把黄油放入小火融化；

6、把油烧热后放入洋葱煸香；

7、加入切滚刀的土豆块一同翻炒；

8、把土豆表面炒熟以后加入葱白和姜片，

9、炒香以后加入去了皮的番茄，

10、把番茄炒出浓浓的茄汁后加入番茄酱；

11、炒均匀后加入一片香叶倒入热水加入牛肉块；

12、烧开以后转入砂锅小火慢慢炖煮2个小时，出锅时加入盐和鸡精即可。

牛肉西红柿汤的家常做法

主料:牛肉250g

辅料:番茄3个，大蒜6瓣，生姜5片，芝麻油4勺，水1碗，生抽1勺，老抽小半勺，老冰糖1-2颗

做法步骤：

1·锅中倒入适量芝麻油；

2·放入3片姜片和蒜泥爆炒出香味；

3·倒入切好的番茄中火炒出浓汁；

4·牛肉浸泡去血水后倒入冷水中，加入一勺料酒、2勺姜片，煮开后捞出并洗净；

5·锅中加入一碗水、一勺生抽、半勺老抽和两小块老冰糖；

6·倒入牛肉，大火煮开后转小火慢慢炖约40-50分钟即可关火。不要着急开盖，焖5～10分钟左右；

7·出锅撒香菜或小葱即可。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉丝番茄汤做法窍门和牛肉丝汤正宗做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

牛肉丝番茄汤做法窍门 牛肉丝汤正宗做法