清真蒜毫炒牛肉好吃吗，清炒蒜苔炒肉的家常做法-菲力牛肉网

清真蒜毫炒牛肉好吃吗，清炒蒜苔炒肉的家常做法

大家好，今天小编来为大家解答清真蒜毫炒牛肉好吃吗这个问题，清炒蒜苔炒肉的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

回民炒牛肉片正宗的做法

主料

牛肉300克

辅料

青椒250克、油适量、盐适量、蚝油适量、红尖椒1个、淀粉适量

步骤

1、牛肉切片待用。

2、在牛肉里加点生抽，淀粉拌匀，再一点点加入清水抓匀，最后加入花生油搅拌均匀，腌制20至30分钟。

3、青椒，红尖椒切好待用。

4、起油锅，猛火烧热锅后，加适量的油，下牛肉快速翻炒至稍变色，盛起待用。

5、锅里加油烧开，下青椒炒至断青。

6、加入预先炒过的`牛肉和红尖椒炒匀。

7、加入适量的蚝油，盐调味就行了。

清炒蒜苔炒肉的家常做法

1.准备食材:蒜苔180克，猪肉(瘦)200克油适量，盐1勺，生粉1勺，酱油1勺，姜适量，蒜适量，鸡精1勺

2.准备好瘦肉，准备好蒜苔

3.蒜苔切段，瘦肉切片

4.加酱油，生粉，盐和鸡精拌匀腌15分钟

5.锅热油，下点花椒，下入肉丝，翻炒变色，盛出备用

6.锅另热油，下姜丝炒一下，加点红辣椒，加入蒜苔加盐炒熟

7.加入肉丝翻炒即可出锅

蒜苔牛肉做法

主料:

牛肉300克

辅料:

蒜苔260克

生姜1块

大蒜4瓣

食用油适量

蚝油1勺

玉米淀粉3克

料酒1勺

盐适量

花椒粉2克

步骤：

1·牛肉切片，放入生抽、胡椒粉、料酒、盐、一点点小苏打抓拌均匀腌制5分钟入个底味，再放入一勺玉米淀粉如果太干了就稍微加点水抓拌至牛肉充分的吸收了水分，加入一勺食用油包浆锁住水分；热锅凉油，放入牛肉炒至变色盛出备用；

2·锅中留底油，放入葱姜蒜、花椒粉炒香；

3·放入泡椒、小米辣、蒜苔炒至断生；

4·调入生抽、一点点老抽、蚝油、白糖、适量的盐，把调料炒化后放入牛肉；

5·翻炒均匀即可出锅

好了，关于清真蒜毫炒牛肉好吃吗和清炒蒜苔炒肉的家常做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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