香辣牛肉味手撕素肉配什么好吃 手撕麻辣牛肉条怎么做
• 阅读 23• 作者 百花宏旷
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包菜芹菜炒牛肉怎么炒
包菜芹菜炒牛肉怎么炒?
材料和配料:包菜半个(8两左右,洗干净切条状),3两芹菜(摘掉叶子,洗干净切段),半斤牛肉(切薄片,用15克生粉、15克生抽、10克花生油拌均匀腌制10分钟),鸡精3克,10克盐,30克花生油。
步骤操作:1、热锅热油(15克)把包菜倒进去反复炒6分钟,捞起放盘子。2、热锅热油(15克油)放牛肉大火爆炒5分钟,加芹菜炒2分钟,再加入炒好的包菜,继续炒1分钟加入盐和鸡精炒几下即可。
牛肉辣椒条适合怎么做
?所需食材:牛肉半斤,二荆条红辣椒,生姜,大蒜子。
二荆条红辣椒切碎,牛肉逆纹理切薄片用酱油
盐白胡椒粉蚝油淀粉腌制,加一小勺食用油抓拌均匀。
?锅热放植物油加一勾猪油,下牛肉滑熟炒散,沿锅边烹一勺料酒去腥增香,再烹少许香醋可以让牛肉更鲜嫩。
?下姜蒜辣椒碎炒出香辣味,加盐味极鲜酱油蒸
鱼豉油红烧酱油蚝油调味,淋少许香油,出锅前加少许白胡椒粉味精炒匀即可。
手撕麻辣牛肉条怎么做
食材
牛肉适量
大蒜两瓣
食用油适量
辣椒酱适量
辣椒面适量
糖少许
花椒面适量
白芝麻适量
方法/步骤
1
准备牛肉适量,去筋。
2
开水下锅焯水,煮出浮沫,捞出冲洗干净。
3
牛肉切条备用。再准备两瓣大蒜剁成蒜末备用。
4
锅里倒适量油。
5
牛肉条下锅,煎至变色。
6
倒入蒜末、加入辣椒酱和少许糖,翻炒均匀。
7
撒点辣椒面,继续翻炒。
8
最后来点花椒面,炒均匀。
9
出国前来一点点麻油和少许芝麻,翻版均匀出锅即可。
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