闽南第一牛牛肉店在哪里？闽南清汤牛肉做法-菲力牛肉网

闽南第一牛牛肉店在哪里？闽南清汤牛肉做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于闽南第一牛牛肉店在哪里，闽南清汤牛肉做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

闽南卤牛肉正宗做法

食材明细

牛肉（选择的三层肉）、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、白芷、丁香、肉蔻、生抽、料酒、葱、姜、蒜、香油各适量

1、将牛三层肉洗净，用清水浸泡1小时，中间换一次水。

2、锅中加足量的水，放入牛肉煮开后继续煮5分钟左右，至血水全部析出。

3、将牛肉捞出用清水冲洗掉表面的浮沫。

4、再次入沸水锅煮3-5分钟捞出，用清水冲洗，反复3-4次。

5、调料用温水浸泡去除香料中的苦味。

6、锅中倒入清水，放入葱姜片、调料盒煮制。

7、大火煮开后放入牛肉调入盐。

8、加白糖和2勺生抽，继续煮15-20分钟。

9、转至小火加盖子焖煮1小时，关火浸2小时以上。

10、取出用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏，食用时取出切片即可。

閩南牛肉牛排做法

原料：

牛排、黄酒、红椒、酱油、盐、洋葱。

做法：

1、将牛排洗净后，牛排先过水放些黄酒煮一下。

2、牛排的牛排要选择两块以上，过水后切成小块放锅里去炒，加入红椒酱油，盐

3、在炒的时候放入少许洋葱，这样颜色味道就好多了。

4、大火烧开后小火炖，等水烧干就好了。

5、美味的牛排的做法就这样被搞定

闽南清汤牛肉做法

1、材料：土豆100克，西红柿1个，嫩牛肉150克，草菇10克，生姜5克，葱10克，花生油5克，盐4克，味精1克，鸡精粉2克，胡椒粉少许，清汤适量。

2、土豆去皮切成小块，西红柿切块，嫩牛肉切片，草菇切片，生姜去皮切片，葱切段。

3、烧锅下花生油，待油热时，放入姜片，炝香锅，注入清汤，下入土豆，草菇，用中火煮10分钟。

4、然后加入西红柿、牛肉、葱段，调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，滚透即可。

关于闽南第一牛牛肉店在哪里的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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