瓦沟牛肉怎么做最好吃？烧牛瓦沟（萝卜牛肉）怎样做才好吃的做法步骤
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于瓦沟牛肉怎么做最好吃，烧牛瓦沟（萝卜牛肉）怎样做才好吃的做法步骤这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
烧牛瓦沟（萝卜牛肉）怎样做才好吃的做法步骤
烧牛瓦沟（萝卜牛肉）简介：
1.牛瓦沟切丁
2.接一锅凉水出水
3.烧开后把血水的泡沫都挖出来倒掉
4.捞起牛肉放在干净的容器中用凉水过一遍
5.加入自己喜欢的卤料
6.加水，酱油，盐，胡椒在罐子里
7.盖上盖子小火慢慢炖
8.烧一个小时左右牛肉软烂后就可以直接吃了
9.一次可以多烧一点放在冰箱一部分，每天吃的时候用一个小煲加点萝卜一起烧着吃烧牛瓦沟（萝卜牛肉）材料/配料/调料：难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料牛瓦沟一斤或者更多萝卜适量姜一个辣椒若干花椒若干八角若干白芷若干烧牛瓦沟（萝卜牛肉）正宗做法：1.牛瓦沟切丁2.接一锅凉水出水3.烧开后把血水的泡沫都挖出来倒掉4.捞起牛肉放在干净的容器中用凉水过一遍5.加入自己喜欢的卤料6.加水，酱油，盐，胡椒在罐子里7.盖上盖子小火慢慢炖8.烧一个小时左右牛肉软烂后就可以直接吃了9.一次可以多烧一点放在冰箱一部分，每天吃的时候用一个小煲加点萝卜一起烧着吃
瓦煲炖肉的正宗做法
瓦煲炖肉正宗做法如下
食材准备：五花肉一斤半左右，清洗干净切大块；梅干菜一小把，清洗干净沥干水，切大段；香葱几根，清洗干净打结备用；生姜切丝，香叶一片，桂皮一小段块，八角两小个。
2、先将大块肉焯水，清洗干净沥干水。加这一步主要是为了让猪毛味少一点，焯水以后的肉块更适合焖煮。
牛挖沟做法
①首先，将牛瓦沟清净沥干水分，切成小块后焯水，之后放水里煮开，发现颜色有变化后，进行翻动，血水出来就可以捞起备用；
②其次，炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香，之后下入牛瓦沟进行翻炒，等炒到你闻到牛肉特有气味后，加开水盖过牛肉，然后煮开；
③再次，把煮开锅的牛瓦沟放入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。时间到了放凉了再打开锅盖倒入萝卜，再盖上锅盖，上气继续煮5分钟。家里有不喜欢辣的，就不放干辣椒，喜欢的可以放点；
④最后，关火，准备一个大碗，将牛瓦沟汤盛出来，放入点味精或者是鸡精，最后再撒上点葱花，这样牛瓦沟萝卜汤就做好了，大家尽情享用即可
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