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买的牛肉干怎么做好吃又简单，晒干的牛肉该怎么做好吃

大家好，今天小编来为大家解答买的牛肉干怎么做好吃又简单这个问题，晒干的牛肉该怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

特百惠如何做牛肉干

用料：

牛肉500g，葱，姜

调料：

酱油20g，细砂糖:35-40g，咖喱粉1g，辣椒粉1g，五香粉1g，料酒适量

做法:

1、将牛肉放到冷冻室冻一下后，切成5毫米左右的厚片，均匀即可；

2、然后泡水2个小时左右，去掉血水；

3、上锅煮，煮沸后撇去浮沫，加入料酒、葱、姜，煮至七成熟；

4、配好调料汁：将酱油、细砂糖、咖喱粉、辣椒粉、五香粉放在碗里调匀；

5、捞出肉片，加入调好的酱汁，抓匀；冷藏腌制至少1小时左右；

6、将肉片及调料汁一起倒入锅中，小火炒至汤汁收干，注意不要炒糊了；

7、最后放烤箱烤干；（预热烤箱150℃，将肉片排入烤盘架，实际烤温约130℃，烤约30分钟；）

PS：如没有烤箱，也可以放在铁笊篱上，离火烘干。烘干时一定注意火候，不要烤糊。

这样自制沙爹牛肉干就做好啦，看电影、追剧的时候吃几块，美味又惬意啊，快来试试吧！

生晒牛肉干怎么吃

主料：风干牛肉200g、青椒200g

辅料：油适量、盐适量、糖适量、酱油适量、香蒜120g、红椒50g、蒜子10g

步骤一：风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软，然后放入平底盘子里。

步骤二：再入蒸锅蒸至熟透。

步骤三：香蒜是我自己在阳台种的，还不错，很香，把青椒与香蒜洗净，牛肉蒸熟后，取出晾凉。

步骤四：青红椒切小粒，香蒜切段，牛肉切片。

步骤五：热锅凉油，把蒜子与香蒜白爆香。

步骤六：然后放入青红椒炒香。

步骤七：接着放入牛肉片翻炒。

步骤八：然后放入适量的盐与糖。

步骤九：少来一点味极鲜提味。

步骤十：再把香蒜叶放入锅内翻炒。

步骤十一：大火翻炒均匀。

晒干的牛肉该怎么做好吃

【我妈妈的酱牛肉做法】

买牛腱子肉，洗干净，控干水。

调料：香叶、豆蔻、桂皮、花椒、大料、肉蔻、豆豉、白芷、姜、酱豆腐、盐、生抽、老抽、料酒，熬水开锅

生牛肉放料水里浸泡8小时，水没过肉，放葱，再煮1.5-2小时，筷子扎透肉去就可以了。

关火盖盖子继续泡8小时。然后再煮开即可，牛肉捞出晾干，就可以吃了。

【炖牛肉】

炖牛肉不放豆豉，跟这个差不多，生肉焯水撇血沫出锅，放进料水里大火炖，开锅10分钟拧小火慢炖2小时以上，然后出锅就行。牛腩、上脑、腰窝的肉都适合炖着吃。

文章到此结束，如果本次分享的买的牛肉干怎么做好吃又简单和晒干的牛肉该怎么做好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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