枸杞牛肉丸面，牛肉丸可以跟鸡蛋枸杞叶一起煮汤吗-菲力牛肉网

枸杞牛肉丸面，牛肉丸可以跟鸡蛋枸杞叶一起煮汤吗

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牛肉丸除了成来煲烫,还能做成什么样的美食呢

牛肉丸的花式吃法，香嫩有嚼劲，一盘不够吃

世界杯在火热的夏天来了，我家先生借着看世界杯，让我给他做夜宵，然而，他看的竟然不是足球世界杯，而是篮球世界杯。这是什么梗，问他，说是一来他看不懂足球，二来没有中国队，看了也没意思，看篮球呢，好歹还有几个中国人在场上奔跑，后来我才明白，原来他看的是明年篮球世界杯预选赛的重播。

最近这阵子，我在减肥，家里冰箱里也清空的差不多了，肉类只剩下了一些牛肉丸，平时煮面条放几个，吃起来格外的香。可是我家先生拒绝吃牛肉丸加面条，说是吃的太饱，后半夜睡不着，让我来点不一样的，想起前几天在外面吃的油炸牛肉丸搭配黄瓜条，口味很清新，吃完也不会对肠胃有负担。照猫画虎的把丸子切了花，黄瓜切薄片，做了点装饰，看起来有点小情调呢。牛肉丸吃的时候蘸点番茄酱，酸酸甜甜还带点辣，很开胃。所需的食材有：牛肉丸7个，黄瓜一小段番茄酱适量，枸杞一粒（装饰花蕊），炸牛肉丸的食用油适量。

1.家里经常囤有牛肉丸，一般会放十来个在冷藏，避免急用的时候来不及解冻，牛肉丸用小号刀具切田字格，底部不要切断，切断就不好看了。

2.黄瓜尾部留一小段圆的，其他部分对半切开，其中一半切大斜口，第一刀不切断，第二刀切断，把上面一块黄瓜片往里折，就是一个简单的围边，图片右侧的样子，可以多切几个串起来，还有一种围边的切法，切多刀，切法是前面几刀都不要切断，最后一刀切断，黄瓜片除边缘2片外，每2片为一组对着折叠，图片中大的围边是切了6刀的样子。

3.剩下的黄瓜切平口，第一刀不切断，第二刀切断，小心的展开，就是一个椭圆形花边，一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。

4.剩下的黄瓜切平口，第一刀不切断，第二刀切断，小心的展开，就是一个椭圆形花边，一朵花需要切5组。切的时候注意不要切到手。

5.小奶锅里放入适量的油，烧热到6层热，放入筷子会冒小泡，把切好花的牛肉丸子一个一个的放入油锅里，不要一次性放太多，避免溅起油花烫伤手，用小火慢慢炸几分钟。

6.炸好的牛肉丸浮上油面，转大火炸一分钟捞出沥干油份，出锅前大火炸一下，这样炸出来的丸子不怎么吸油。

7.摆上黄瓜花和围边，放上油炸好的牛肉丸子花，再来一点儿番茄酱，我家先生说难得我深夜了还有工夫玩刀工，这是夸我呢，还是夸我呢，哈哈。

牛肉丸可以跟鸡蛋枸杞叶一起煮汤吗