牛肉汤同款烧饼团购?一碗牛肉汤加一个烧饼的热量
• 阅读 18• 作者 辉夜怜丝
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淮南牛肉汤烧饼制作方法
做油酥,准备一个干净的小碗,把油酥食材中的面粉、盐、五香粉倒入碗中,加入玉米油搅拌均匀就是油酥了,非常简单。调好的油酥是有些稀的状态,这种是稀油酥。
取出饼皮面团,不用揉,擀成大面片,薄薄地涂上一层油酥。
把大面片卷起来,分成相等的小份。
面剂子两头捏紧,防止油酥跑出来。用小擀面棍从中间向两边擀长,然后上下折成三折,重复一次。
全部做好后,表面刷上蛋液,撒上适量白芝麻,静置15分钟。烧饼静置的时候正好预热烤箱,上火210度下火190度预热10分钟。
皖南牛肉汤烧饼的做法
一、材料面粉400g、调和油60g、酵母(干)3g、水适量。二、做法
面粉加水和酵母和成面团,醒发。
油倒入一个盆里,放到火上加热。
油热后倒入面粉,做成油酥。
醒好的面团擀成一张大饼。
把油酥涂到面饼上。
卷成卷,切成段,并在表面涂油。
两端向内折,压成小饼状。
放入预热的烤箱,中层210度15-20分钟。
一碗牛肉汤加一个烧饼的热量
一碗牛肉汤的重量大概在300克左右,含有热量100大卡,属于一种低热量的食物。建议平时可以适当的喝些牛肉汤,对身体有好处。每100克的普通烧饼热量约为230-250千卡之间,当然不同烧饼类型其热量会有所差异,总的来说烧饼的热量比米饭要高。
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