炒菜应该选哪种牛肉粉条？牛肉粉条和什么菜炒好吃-菲力牛肉网

炒菜应该选哪种牛肉粉条？牛肉粉条和什么菜炒好吃

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炒菜应该选哪种牛肉粉条的问题，以及和牛肉粉条和什么菜炒好吃的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉片炒粉条怎么炒好吃还嫩

食材

牛肉500g

粉条适量

油适量

盐适量

味精适量

花椒面适量

鸡精适量

酱油适量

葱适量

姜适量

蒜适量

青椒一个

方法/步骤

牛肉切丁，用盐、姜、酱油、花椒面腌制10分钟左右，粉条用水泡软后切段

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锅中倒油加热，放入蒜瓣、姜、葱爆香

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把腌好的牛肉放进去翻炒，炒至肉变色后加入盐、味精、鸡精、花椒面、翻炒均匀后加入少许水

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在肉快熟的时候把粉条放到上面，不要翻炒，直接闷在上面就好

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在粉条也变熟的时候洒适量酱油，翻炒均匀即可

牛肉粉条和什么菜炒好吃

切块上好浆的牛肉，粉条。葱结姜块蒜瓣

牛肉炒至变色，下姜块葱结蒜瓣炒香后加豆瓣酱，喜欢辣还可以多加些干辣椒花椒及其他的香料。炖至牛肉七成熟时加粉条，烧入味即可

撒上香菜。白菜、带皮牛肉、红薯粉条辅料

酱油适量料酒适量冰糖适量盐适量花椒适量八角适量桂皮适量葱段适量姜片适量油适量

1、将牛皮上的毛刮洗干净，切成块。2、白菜洗净，切成块；

3、红薯粉条用凉水浸泡。

4、锅置火上，倒入清水，放入牛肉、料酒，煮开。撇净浮沫。捞出。

5、炒锅置火上，倒入油，烧至5成热，放入冰糖，至冰糖溶化。

6、倒入牛肉，翻炒至上色。

7、放入葱段、姜片、花椒、大料、桂皮、酱油，翻炒几下，加入水，没过牛肉。炖30分钟。

8、放入红薯粉条，盐，炖5分钟。9、最后放入白菜，再炖5分钟即可。

2匙五香粉8g盐一大匙酱油两大匙料酒5根干辣椒10-20粒花椒一小块姜1个八角

1牛肉洗净切块，泡2h去血水，捞出沥干

2锅中倒入炒菜量的油，油3-4成热下入花椒，辣椒，姜，八角，炒出香味

3把肉块倒入锅中，炒到表面变色

4加入五香粉，酱油，料酒，盐，翻炒均匀

5加水基本没过肉块，大火烧开，小火炖

6土豆削皮，切大块；粉条在清水中泡软

7把土豆倒入锅中，炖熟8加入粉条，炖4-5min

牛腱子肉、土豆、粉条、葱、八角、桂皮、花椒、糖、姜、生抽、盐、老抽、料酒。

做法：1、牛肉切片开水氽一下，捞起用水冲洗干净，沥干水，白菜用手撕成小块，土豆切块。

2、锅内放1小匙油，放入糖炒成焦糖色。

3、放入肉块炒至均匀上色，加入老抽、生抽、葱段，料酒、姜片炒出香味。

4、加入开水，加入放有八角、桂皮和花椒的调料盒，加盖大火煮开后转小火炖约60分钟。

5、放土豆，把葱段和姜片、调料盒捞出，放入提前泡软的粉条和白菜，放入适量盐调味。

6、煮至粉条白菜软烂即可。

八角2个、桂皮一小块、草果一个、香叶2片、干辣椒3个、生姜3至4片、大蒜2瓣、葱2棵、料酒2小勺、米醋一小勺、鸡粉一小勺、生抽一小勺、郫县豆瓣、香菜适量

做法：

1、牛肉洗净沥干切成丁，酸菜用清水清洗几遍后挤干水分，切成丝；粉条用热水泡软，郫县豆瓣剁碎，八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果洗净；香菜洗净切成段；

2、锅内放入适量的冷水，下入牛肉丁，煮至水开后将牛肉捞出，用清水冲洗干净；

3、将焯过水的牛肉放入高压锅内，再放入八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、生姜、大蒜、葱结、料酒、米醋，加入约500毫升的水，盖上锅盖，大火烧至冒气后转小火继续煮25分钟后关火，待高压锅内多余的空气排完后再打开锅盖（将八角桂皮等香料捡出不要）；

4、锅内放入适量的油，下入郫县豆瓣，炒出红油后放入酸菜，翻炒均匀；

5、再加入约150毫升的水，烧开后下入泡好的粉条；

6、再将先前煮好的牛肉与汤一起倒入锅中，再煮约5分钟至粉丝完全变软无硬芯时加入适量的盐与鸡粉拌匀，最后放入少许生抽与香菜即可出锅。

求推荐牛肉炒粉条的做法

牛肉炒粉条的做法展示

虽然辣，但辣的特别过瘾，没胃口一定要试试

准备食材：牛肉，粉条，尖椒，葱，姜，蒜

制作过程：

1.牛肉切片放适量生抽，老抽，蚝油，淀粉抓均匀后放点油锁住水分，腌制10来分钟，粉条用热水烫软备用

2.锅里倒油烧热放牛肉炒至变色（八成熟左右）盛出备用

3.锅里留点底油放葱姜蒜爆香加适量水，放生抽，老抽，盐，五香粉，放入烫软的粉条炖一会至粉条熟透放入尖椒翻炒片刻放入适量鸡精调味即可，没胃口时就爱吃辣的，卷煎饼吃绝了，能吃辣的一定要试试，不能吃辣的可以少放点辣椒，按自己口味调整哦

好了，关于炒菜应该选哪种牛肉粉条和牛肉粉条和什么菜炒好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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