酱爆牛肉丝的做法大全 啤酒酱爆牛肉的做法
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啤酒酱爆牛肉的做法
步骤1食材准备：牛柳250克、大葱3根、红椒半个、姜1块、大蒜4瓣、鸡蛋清1个、淀粉1勺、料酒半勺、蚝油半勺、生抽半勺、老抽2克、甜面酱半勺。
步骤2牛肉洗净切片，在清水中浸泡5分钟后捞出沥干水分。
步骤3放入盐半勺、老抽2克、胡椒粉1克、鸡蛋清1个、淀粉1勺、拌匀后腌制10分钟，加入油1勺搅拌均匀(防止下锅粘黏
酱爆牛牛的制作方法
.准备食材
2.牛肉切片，其余都切菱形块～
3.牛肉切片腌制牛肉，鸡蛋黄，淀粉，盐，鸡精，料酒，黑胡椒
4.葱姜蒜辣椒爆锅切末
5.腌制好的牛肉准备下锅
6.肉要一片片放里面～
7.出锅在放入味事达酱油
8.锅里放油把食材过油，以此顺序是洋葱，辣椒，胡萝卜～翻炒出锅备用
酱爆牛肉丸超q弹的做法
1.将牛里脊肉洗净，改刀切成3厘米长、1.5厘米宽、0.3厘米厚的肉片，装入碗中，加入食盐、酱油、鸡蛋清，用湿淀粉拌匀上浆。葱洗净，削两半，切成葱段。姜洗净切末，剥蒜皮洗净切片。
2.炒锅坐旺火上烧热，用油少许滑锅后，加油烧至四成熟时，将牛里脊肉投入锅内滑散，再倒入漏勺控油。
3.锅内留油约50克，加甜面酱炒出香味，加汤50克和料酒、白糖，投入葱段、姜末、蒜片稍炒，然后加入肉片，使酱汁紧包肉片，淋香油出勺盛盘。
文章到此结束，如果本次分享的酱爆牛肉丝的做法大全和啤酒酱爆牛肉的做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
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