酱爆牛肉汤面热量高吗百科(京酱肉丝的热量是多少)
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京酱肉丝的热量是多少
京酱肉丝的热量(以100克可食部分计)是135大卡(564千焦)，单位热量较低。
每100克京酱肉丝的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
酱爆肉丝的皮是怎么做的
酱爆肉丝
炒
酱香味
<10分钟
较高热量
初级入门
通常油炸甜面酱是我家里四季常备的，拌面条、用生菜、苦菊、水萝卜、黄瓜、大葱蘸着吃、做酱汤、调馅等等都很方便。这道菜使用油炸甜面酱省却了炸酱的过程，如果用生的甜面酱则需要把滑过油的肉丝盛出，另起油锅爆香。这道菜做出来拍照的时候我外甥就说太香了，米饭搭配这道菜吃了一大碗，可见比较受欢迎。
主料3人份
猪肉300克
辅料
鸡蛋清半个甜面酱50克葱10克姜5克食盐1/2茶匙白糖1茶匙鸡精1/2茶匙淀粉1茶匙料酒1茶匙色拉油适量
步骤1
所有材料准备好
步骤2
大葱和生姜切丝
步骤3
猪肉切丝
步骤4
猪肉中放入料酒、干淀粉抓匀
步骤5
再放入半个鸡蛋清
步骤6
用手抓匀
步骤7
起油锅，放入猪肉丝滑炒至变色
步骤8
放入油炸甜面酱
步骤9
再放入姜丝
步骤10
放入盐、白糖翻炒均匀
步骤11
最后放入切好的大葱丝
步骤12
快速翻炒，加鸡精调匀即可
酱爆鸭子四川做法
1、主料：净老土鸭2500克、枸杞，冬瓜，萝卜，海带，盐5克，胡椒粉3克，黄酒2克，葱白5克，姜片2.5克，味精1克。
2、将鸭宰杀治净，切成3厘米宽，5厘米长的块，去掉污染，姜切片备用。
3、锅置旺火上，下猪油炒5分钟至金黄色，香气扑鼻时，加料酒。
4、砂罐至微火上，一次放卟清水35000克，清炖3小时后，加味精即成。
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