牛肉冰冻1小时再卤制 卤冻牛肉需要先解冻
本篇文章给大家谈谈牛肉冰冻1小时再卤制，以及卤冻牛肉需要先解冻对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
牛肉先腌制后卤的做法
牛肉先腌制后卤的法：
1.将牛肉洗净，切成小块；
2.将切好的牛肉放入容器内，加入适量的盐、料酒、酱油、葱、姜片、冰糖等调料；
3.将调料搅拌均匀，腌制牛肉，腌制时间一般为1-2小时；
4.将腌制好的牛肉放入锅内，加入适量的水，大火烧开，转小火慢炖；
5.炖煮至牛肉熟烂，加入适量的白糖、醋、香油等调料，再炖煮一会；
6.将卤好的牛肉捞出，放在盘中，即可。
卤冻牛肉需要先解冻
当然需要呀
把冻牛肉先提前拿拿出来解冻，最好是自然解冻解冻后泡凉水把里面的血水泡出。要多换几次水，然后切成你要的大小块。进行焯水。焯水后洗干净，另准备一锅卤汁水开后把牛肉放进去卤，大概一个半小时到两个小时就可以了，看肉的大小块你要看多少？
卤牛肉放冷冻室可以放多久
一个月左右。
1、在常温天气的情况下可以存放两天。
2、在夏季高温天气下只能存放一天。
3、在卤煮之后放入冰箱的冷藏室里面可以最长保存5天左右。
4、卤牛肉在冰箱的冷冻室里冷冻,可以存放30天左右。不过注意在放冷冻室之前最好将卤牛肉切分成几小份,方便食用。
关于牛肉冰冻1小时再卤制和卤冻牛肉需要先解冻的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。
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