萝卜炒牛肉该怎么做(如何做白萝卜炒牛肉)-菲力牛肉网

萝卜炒牛肉该怎么做(如何做白萝卜炒牛肉)

大家好，今天来为大家分享萝卜炒牛肉该怎么做的一些知识点，和如何做白萝卜炒牛肉的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

如何做白萝卜炒牛肉

用料：白萝卜半个，牛肉300克，芹菜50克，青红辣椒各一个，大葱半根，大蒜五瓣，生姜5克，花椒粒5克。

做法：

牛肉切成丝，放入碗中加胡椒粉、淀粉、生抽、料酒、姜丝腌制二十分钟。

白萝卜切丝。芹菜去叶洗净切段。青红辣椒去籽洗净切丝。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的牛肉丝，大火快速翻炒十多下盛出。

锅中再加入半勺清油，放入葱姜蒜、花椒粒爆香，倒入萝卜丝、芹菜段、青红辣椒丝翻炒半分钟，倒入炒好的牛肉丝，加适量料酒、精盐、五香粉、胡椒粉、老抽、鸡精，翻炒两三下后关火，出锅即成。

萝卜炒牛肉的做法

1、黄牛肉半斤，白萝卜半斤，芹菜1根，姜少许，盐1-2茶匙，糖0.5茶匙，淀粉1.5茶匙，料酒1茶匙，蚝油1.5茶匙。

2、白萝卜洗净，切成2mm左右的薄片。

3、牛肉洗净、切片（应垂直于牛肉的纹路来切），放入姜丝、盐（0.5茶匙）、糖、料酒、蚝油、淀粉，拌匀，然后用力、反复摔打牛肉1分钟左右（可使肉质疏松，炒出来的牛肉不容易老）。

4、芹菜切碎备用（亦可用香菜，但芹菜与白萝卜的味道更配）。

5、热锅下油，油7、8成热时倒入白萝卜，翻炒片刻，烹入适量清水、盖锅盖焖片刻，至萝卜变软，加入0.5茶匙盐，翻拌均匀后装盘备用。

王刚牛肉炒白萝卜丝的做法

主料，牛肉一块，白萝卜1个，蒜头2瓣，香葱1棵，小米椒少许。

辅料，盐适量，鸡精少许，

1.白萝卜去皮洗净擦丝。

2.蒜头香葱切碎，小米椒切圈。

3.锅中加入食用油大火烧热，放入蒜末和葱白煸出香味。

4.下入萝卜丝翻炒。

5.炒至萝卜丝变软，调入盐和鸡精。

6.翻炒均匀后下入葱花即可关火。

7.出锅装盘，用小米椒稍微点缀一下。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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