萝卜炖熟的牛肉片汤的做法？清炖牛羊肉汤正宗做法与配方-菲力牛肉网

萝卜炖熟的牛肉片汤的做法？清炖牛羊肉汤正宗做法与配方

各位老铁们好，相信很多人对萝卜炖熟的牛肉片汤的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于萝卜炖熟的牛肉片汤的做法以及清炖牛羊肉汤正宗做法与配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

清炖牛羊肉汤正宗做法与配方

1、食材：黄牛肋条肉500克，青蒜丝5克，植物油20克，葱段15克，姜块7.5克，料酒12毫升，盐、味精、胡椒粉各适量。《用这方法炖羊肉更好吃》

2、牛肉洗净，切成小方块，人沸水锅中焯一下捞出并放入清水中漂清。

3、炒锅中放入植物油烧热，下牛肉、葱段、姜块煸透，倒人砂锅内，加清

王刚牛肉炖萝卜做法

用料：牛肉300克、白萝卜500克、干辣椒2颗、姜片2片、陈皮5片、八角2粒、桂皮3片、香菜2根

调料：生抽10克、盐20克、白糖克、料酒10克、耗油5克、白胡椒5克、食用油50克、鸡精5克

步骤：

1.将牛腩切成小块，白萝卜去皮切成小块备用。

2.锅中倒入适量的清水烧热，放入牛腩块潲水至变色，捞出备用。

3.锅中倒油烧热，放入姜片爆香，再加入干辣椒、八角、桂皮、陈皮，爆出香味。

4.倒入耗油，再倒入牛腩块，翻炒均匀。

5.淋入适量的清水，煮至沸腾，加入鸡精、白糖、盐、白胡椒粉、淋入生抽、料酒炖煮约一个小时。

6.倒入白萝卜丁煮至沸腾，再用小火炖半个小时即可。

武汉牛瓦沟萝卜汤做法窍门

原料：

牛瓦沟(一斤)

萝卜半个

盐1勺

大葱适量

花椒8颗

生姜5片

方法/步骤：

1/7

把牛瓦沟洗干净，沥干水。切小块，准备焯水。

2/7

锅里放水，倒入牛肉煮开，变颜色后翻动一会，血水出来就可以捞起备用。

3/7

炒锅烧热放油，放生姜花椒爆香。

4/7

下入牛肉翻炒，炒到有牛肉香味出来的时候加开水盖过牛肉，然后煮开。

5/7

接下来把煮开锅的牛肉到入高压锅里盖上盖子，压煮40分钟。

6/7

时间到了放凉了再打开锅盖再倒入萝卜，再盖上锅盖，上气后继续煮5分钟。

7/7

等高压锅凉一些可以打开锅盖时，准备一个大碗，把牛瓦沟汤盛好，喜欢鸡精味精的可以放点，再撒上葱花。完成。

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