洋葱牛肉芝士手抓饼,山姆爆浆芝士牛肉饼怎么做
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萝卜丝牛肉馅饼
用料
牛肉馅125克
洋葱50克
白萝卜250克
生姜粉2克
生抽2勺
老抽半勺
料酒1勺
黑胡椒粉2克
五香粉2克
糖2克
马苏里拉芝士80克
手抓饼4张
做法步骤
1、白萝卜开水下锅再煮开,关火泡4分钟,捞出过凉水,使劲挤干水份
2、切短一下,不用切的很碎
3、洋葱切碎,锅内放油下洋葱炒软炒香
4、下肉馅炒散,加入生姜粉和料酒,炒变色后加入生抽老抽白糖,黑胡椒粉和五香粉炒匀
5、加入萝卜丝炒匀
6、关火加入芝士,翻拌至芝士融化即可
7、不用等凉,可以直接包。拿出一张饼皮撕下油纸,略放一下变软,放入馅料包起
8、孩子吃的没有放青椒,包好一份后,在馅料里加入青椒,增加了微微的辣味和青翠的口感,更加好吃
9、这样折叠一下,再上下都折下来包好,不漏就行
10、锅内不放油(饼皮会出油)小火慢煎至金黄,即可出锅
牛肉洋葱馅饼的做法
主料:牛肉100克、洋葱一根
辅料:花生油1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、料酒1茶匙、香油几滴、葱花3根、手抓饼2张。
洋葱牛肉饼的做法:
1.把牛肉先切成小块,剁成泥放在碗里,加料酒、盐、蚝油、胡椒粉、香油。
2.加切好的圆葱加葱花一起搅拌均匀。
3.冰冻的手抓饼放室温解冻,案板上抹点油。
4.把解冻软化的饼皮擀长,放上牛肉馅料。
5.慢慢卷起,边卷边把2边折进去,卷好,再用擀面杖压平。
6.电饼铛刷油,预热,把牛肉饼放入。
7.烤3-4分钟看到2面金黄色即可关掉,拿出来用厨房纸吸油。
山姆爆浆芝士牛肉饼怎么做
所用材料:
牛肉末300克,高筋面粉500克,葱花
5克,花椒粉2克,五香粉2克,盐2克
清水20毫升,食用油5毫升
方法:
1:牛肉加入料酒去腥
2:倒入牛肉末、葱花、花椒粉、五香粉、盐,搅拌均匀,腌制30分钟
3:倒入高筋面粉、清水,搅拌成絮状,揉成面团,醒发2小时
4:菜板上刷油,取适量面团,压扁,擀成饼,卷成卷
5:再次压扁,擀成饼,包入馅料,包起来,压成肉饼
6:倒入食用油,放入肉饼,小火煎至两面金黄即可
关于洋葱牛肉芝士手抓饼,山姆爆浆芝士牛肉饼怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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