牛肉炖烂了还光滑吗，你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么
其实牛肉炖烂了还光滑吗的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉炖烂了还光滑吗的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么
当然不会呀，它的营养价值还保留在肉之中，而且这个时候的肉比较软，比较香甜可口，很方便我们食用，所以我觉得没有必要害怕它流失营养价值。
牛肉炖烂了,怎么越吃越硬
炖牛肉炖时间越长就越烂，要炖两个小时以上，现在不知道你炖了多长时间？你的牛肉是否不会处理，或者是质量不好？
这是牛肉的处理方法：肉选好后，先整块冲洗，去掉表面浮着脏物。擦净后切成核桃块，浸泡在清水中约半小时，去除牛肉的污血杂质，捞出备用。在处理牛肉时，不能用热水或开水紧肉，否则肉质变老，不易炖烂。
我建议用高压锅炖牛肉，高压锅上汽之后，转小火炖40分钟，取出，转至砂锅大火收汁，可放少许胡萝卜，洋葱，青椒做配菜，撒点葱花，香菜装饰即可。
牛肉越炖越烂还是越炖越硬
牛肉肯定是越炖越烂，你如果一直不停的煮的话，最后这个肉都烂掉了，会变成一锅肉糜汤，煮一小时到底熟不熟，可以用筷子扎一下，很轻松就能扎进去，基本上就可以了
牛肉炖烂了还光滑吗和你认为炖烂以后的牛肉营养价值会流失很多么的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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