牛肉炖烂了还塞牙怎么办(牛肉塞牙是没熟吗)
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牛肉塞牙是没熟吗
不是，是因为牛肉中的纤维没有被炖烂，导致肉质越炖越老。所以要想让牛肉不塞牙，我们一定要从根本上解决这些问题，将牛肉的纤维软化，让肉质变得疏松，这样炖起来才会软烂不塞牙。而且这样的牛肉，口感也会软烂，还有可能是牙缝隙宽也会导致塞牙
牛肉塞牙是没炖烂吗
不是，是因为牛肉中的纤维没有被炖烂，导致肉质越炖越老。所以要想让牛肉不塞牙，我们一定要从根本上解决这些问题，将牛肉的纤维软化，让肉质变得疏松，这样炖起来才会软烂不塞牙。
而且这样的牛肉，口感也会软烂，还有可能是牙缝隙宽也会导致塞牙。
为什么牛腩炖出来容易塞牙
我想可能有两个原因。第一，你的牛腩没有炖烂，也就是火候不够，虽然熟了可以吃，但是没有到烂的地步。第二种可能就是你的牙缝太大，跟牛腩烂不烂没有关系，除了流食吃什么都是塞牙。
把牛腩炖烂可以炖的时候加点醋，或者用高压锅先压一压再小火炖。
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