牛肉柿子加什么菜好吃窍门？牛肉柿子炖什么-菲力牛肉网

牛肉柿子加什么菜好吃窍门？牛肉柿子炖什么

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牛肉炖柿子怎么做好吃啊。

番茄炖牛肉

材料：准备一斤新鲜牛肉，西红柿2个，洋葱1个，香菜少许，大蒜、食盐、水、食用油、黑胡椒适量。

做法：

1、将牛肉切块后在清水中浸泡10分钟后捞出控水备用，西红柿洗净去蒂切块，洋葱去皮切小块，大蒜取2瓣后切片备用。

2、锅中下油，油热后倒入蒜片与洋葱块炒出香味，洋葱微微发软后倒入牛肉块继续翻炒，炒至牛肉表面变色，撒入黑胡椒。

3、加两碗水将所有材料淹没后开大火煮沸，然后转小火炖煮1小时，在此过程中注意翻炒和加水，以免粘锅，时间不够的人也可以使用高压锅炖煮约30分钟。

4、牛肉炖煮至八分熟后加入西红柿快，可以用勺子搅拌并将西红柿适量压碎，以有助于溶入汤汁中，可以根据自己的喜好控制留下的汤汁的多少，炖熟后关火撒入少许香菜调味即可食用。

技巧：使用热水，不要加冷水。热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鲜美；旺火烧开后。揭开锅盖炖20分钟以去处异味，然后盖盖，改用微火小开，使汤面上浮油保持温度，起到焖的作用。

功效：番茄炖牛肉是较为经典的一种家常做法，不仅做法简单，而且不失营养，在享受美味的同时，更能够起到滋补调理身体的功效，特别是对于健脾胃有很好的帮助。

牛肉炖柿子怎么做好吃

主料牛肉300克西红柿4个辅料大葱适量姜适量

步骤

牛肉炖柿子的做法步骤11.将牛肉切块，用沸水焯一下，捞出备用。

牛肉炖柿子的做法步骤22.将西红柿用沸水烫过，待冷却，将皮撕下，切块。

牛肉炖柿子的做法步骤33.准备好葱、姜、蒜、花椒、大料。

牛肉炖柿子的做法步骤44.锅内放入底油，油热，放入4中的调料爆锅。

牛肉炖柿子的做法步骤55.出香味后，放入牛肉翻炒。

牛肉炖柿子的做法步骤66.放入老抽。

牛肉炖柿子的做法步骤77.放入料酒。

牛肉炖柿子的做法步骤88.放入没过牛肉的水，水沸后放入盐。

牛肉炖柿子的做法步骤99.煮一会儿后，将锅内食材一同放入高压锅，调好时间。

牛肉炖柿子的做法步骤1010.牛肉通过高压锅煮烂后，放入炒锅，放入西红柿。

牛肉炖柿子的做法步骤1111.在西红柿炖烂后，放入味精即可。

牛肉柿子炖什么

主料

牛肉500克

西红柿100克

调料

色拉油5克

八角2个

料酒5克

生抽5克

大葱1根

西红柿炖牛肉的做法

1.准备的材料：牛肉500克、西红柿100克、生抽5克、料酒5克、大葱1根、盐5克、八角2个、色拉油5克；

2.牛肉切大块，西红柿去蒂切块；

3.锅中倒色拉油，七成热后放入大葱爆香，随后加入牛肉翻炒；

4.放入八角，放入适量的生抽；

5.适量的料酒，适量的盐；

7.足够量的清水，大火烧开，撇出浮沫；

8.转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点，然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅。

文章分享结束，牛肉柿子加什么菜好吃窍门和牛肉柿子炖什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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