庆阳牛肉面吃出赶考(庆阳有哪些面食最有名)-菲力牛肉网

庆阳牛肉面吃出赶考(庆阳有哪些面食最有名)

大家好，如果您还对庆阳牛肉面吃出赶考不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享庆阳牛肉面吃出赶考的知识，包括庆阳有哪些面食最有名的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

甘肃十大好吃的饸饹面

甘肃十大好吃的排第一的是兰州牛肉面，最经典的是清汤牛肉面；

第二为静宁烧鸡，有手撕烧鸡和烧全鸡；

第三是靖远羊羔肉；

第四是天水呱呱；

第五是兰州牛奶鸡蛋醪糟；

第六是庆阳饸咯面；

第七是定西粉汤；

第八秦安酸辣肚丝汤；

第九平凉炸果子；

第十陇西腊肉。

庆阳有哪些面食最有名

很高兴为您回答:

想必去过庆阳的朋友都知道，庆阳的面食种类繁多，有哨子面、剁荞面、洋芋糊糊面扯面、麻食、也有烩面，炒面和刀削面，但这些面食都算不上庆阳独有的特色。

虽然这些面食在制作的时候也体现出了庆阳当地的特色，但是却算不上独当一面代替庆阳的特色面食。在庆阳有一种面食，堪称庆阳的第一面，这碗面就是庆阳独有的“饸饹面”。

饸饹面又被称作床子面，当地人每逢红、白喜事，宴请亲朋好友的时候，都会用这种具有当地特色的“饸饹面”来招待客人。地道的饸饹面要用饸饹床子压出来，饸饹床子其实就是一种专门用来做饸饹面的工具，有像筛子一样的漏底。庆阳人在制作饸饹面的时候，主要是把和好的面团放在饸饹床子里，然后再挑选村里一些年轻力壮的年轻小伙子用力挤压床子杆部，将面条直接挤压出来。

那为什么饸饹面会是庆阳人的第一面呢？

其实主要是饸饹面的气质就很符合，它看起来柔软又有韧劲、绵长、倔强、鲜活、浓烈、扛压，完全把西北黄土塬上的汉子和姑娘们独有的精气神展现的淋漓尽致。在庆阳，许多的庆阳人都对饸饹面情有独钟，他们天天吃都不觉得腻，可谓是百吃不厌。而且，如果几天不吃饸饹面的话，很多庆阳人心里还会觉得不踏实。如果是出门在外的庆阳人，回家后的第一件事情，就是来上一碗饸饹面。由此可见饸饹面在庆阳人的生活里扮演着至关重要的角色，所以说饸饹面作为庆阳人的第一面，是当之无愧的。

对于庆阳当地的人们来说，一盘豆腐，一盘黄瓜，一盘萝卜，再加上一碗热气腾腾的饸络面算是对客人的最高礼遇了。而且在庆阳当地还流传这这样一种说法，一辈子就是三锅饸饹面的事，出生的时候做一锅饸饹面，结婚的时候做一锅饸饹面，临走的时候再做一锅饸饹面。我掐指算了一下，自己的这一辈子都只剩下一锅饸饹面了，而且这一锅自己还吃不上。所以大家好好珍惜现在吧，别总这也舍不得、那也舍不得，舍不得的时候想想你只剩一锅饸饹面还不是自己的，你就觉得啥都舍得了。

这就是庆阳人的一种特色美食饸饹面，它独特美味别具庆阳人的情结。

望采纳，谢谢！

网友称在庆阳一“舌尖尖牛肉面”店吃出虫，店方：不一定是我们责任, 你怎么看？