牛肉煲仔饭在家怎么做的，牛肉煲仔饭的做法-菲力牛肉网

牛肉煲仔饭在家怎么做的，牛肉煲仔饭的做法

大家好，今天给各位分享牛肉煲仔饭在家怎么做的的一些知识，其中也会对牛肉煲仔饭的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

电饭锅怎么做牛肉煲仔饭

方法/步骤

先将各种材料洗净，牛肉切碎，土豆切块，葱、红椒切粒。牛肉加入生抽、料酒、黑椒以及少量油腌制片刻。

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开启电饭锅调至“煲仔饭模式1小时”，等待5分钟后倒入油以及小量盐后放倒土豆，盖上盖。5分钟后捞出后关掉电饭锅。

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倒入洗好的米、水（水比平时煮饭的少一点）后，再将土豆放在表面，再次开启电饭煲功能，选择标准煮/柴火饭模式，盖上盖。

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20钟后放入牛肉后盖上盖。

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听到嘀嘀声响后，加上香菜、葱、红椒，适量油以及生抽伴匀后盖上盖再焖5钟后即可食用。

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装盘，成品~

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牛肉煲仔饭怎么做

超级好吃的美食精选：鸡蛋牛肉煲仔饭海鲜菇鸡腿肉的做法

一、海鲜菇炒鸡腿

食材明细

主料：鸡腿肉

辅料：海鲜菇芹菜花生油蒜耗油生抽酱油料酒胡椒粉，葱姜盐

做法步骤：

蒜剥开切成蒜沫，芹菜，海香菇洗净切好备用

鸡腿肉放料酒生抽葱姜搅拌均匀腌制30分钟左右

起锅加水烧开，放入适量的海鲜菇，焯水3分钟左右，

起锅放油，烧热至7分热的适合放蒜沫爆香，在放鸡腿肉，炒至肉变色放蚝油生抽酱油，适当加一点清水烧7分钟左右。

放芹菜、海鲜菇炒熟再放适量的调料，搅拌均匀装盘。

二、爆炒花甲肉

主料：五花肉

辅料：蒜苗芹菜姜

蒜切段姜切丝备用

花甲肉洗净切片

起锅放油油烧至5分热放姜丝爆香

放花甲肉翻炒均匀

再放蒜苗段翻炒炒香，最好把芹菜和蒜苗放在一起翻炒两下即可出锅

三、鸡蛋牛肉煲仔饭

主料：牛肉鸡蛋

辅料：白米青菜姜丝葱盐鸡精白糖耗油麻油

白米放盆里面加入清水浸泡2个小时左右

牛肉洗净切片装碗，然后放葱、盐、鸡精、白糖蚝油、麻油等调料搅拌均匀腌制好放一边备用

泡过白米捞出沥干水分，装进煲仔里面，加足量的水放到炉具上面加热

当锅内冒泡的适合可用筷子适当搅动，感觉水分快差不多干的适合，沿着煲仔边浇上适量的油，适当的转动，这样可以才煲里形成一层锅巴。

放入事先腌制好的牛肉，调至小火，鸡蛋打破铺在牛肉上面，盖上锅盖

另起一个砂锅将青菜煮熟，等到牛肉差不多8-9分熟的时候直接关火，继续煮15分钟

感觉时候差不多的适合放入青菜，美食即成

牛肉煲仔饭的做法

牛肉煲仔饭

只要掌握几点关键，用任何肉类都能做出美味的煲仔饭。尤其注意，如果本身油脂比较少的肉类，需要多加些油来调和，或者在砂煲底部垫上两块腊肉或腊肠也可。

15分钟

家常味

简单

其他

用料

牛肉

350克

米饭

两人份

鸡蛋

一个

生抽

植物油

腌肉料

蚝油

腌肉料

糖

腌肉料

花雕

腌肉料

麻油

鸡精

做法

1/9提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟

2/9准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油

3/9把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些

1.煮米饭的时间要根据火力大小，锅的大小与米饭的分量做调整。要随时观察。火力过大时，或者底部油太少时容易煳锅。2.切牛肉应逆其纹理，这样切出来的牛肉嫩，易嚼烂。3.大米提前浸泡，可以缩短煮饭时间，从而达到不易煳锅的目的。4.因为米饭已提前吸饱了水分，所以煮饭时水要少加。饭煮好后，还有再加入生抽等调味料，如果水加多了，就会过湿，口感变差。5.如果做传统腊味煲仔饭，可将腊肉切片，腊肠切段码放在米饭上，后期不再另加麻油，其余步骤相同。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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